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刀，十八般兵器之一，九短九长之一，九短之首（刀）。

刀为单面长刃的短兵器。同时泛指可用于切、削、割、剁、刺的工具，与匕首合称亦为膳食器。刀的最初形态，与钺非常接近。其形状为短柄，翘首，刀脊无饰，刃部较长。到春秋战国时期，刀的形状发生巨大变化，两汉时，刀逐渐发展为步兵的主战兵器之一如环首刀，同时出现了许多不同形式的长柄刀。铜刀存世数量不多，体形均轻薄，最厚处仅0.35厘米，其形制粗分有短柄翘首刀、长柲卷首刀、平刃刀、曲刃刀等数类。

在原始社会，古人类就用石头、蚌壳、兽骨打制成各种形状的刀。他们选用的石头多半是石英石、砂岩，也有燧石和水晶石。用这些石料打制成的石刀质坚棱利，是很好的砍劈工具。其次是用蚌壳和兽骨磨制的蚌刀、骨刀，这类刀轻便锋利，适于砍削器物。同样古人不仅用刀作为劳动工具，还随身携带作为防身自卫的武器。

形状特征

• 刀身：分两面两沿。一沿较厚较钝为刀背，另沿较薄较利为刀刃。

• 刀面：即为刀身的两个刀面。

• 刀刃：刀面之利沿为刃。

• 刀锋：刀面之前端为锋。

• 刀背：刀面之钝沿为背。

• 刀柄：刀的手持部分。

• 格：位于握柄与刀身之间，对使用者的手掌部提供保护，避免架挡时对手的刀剑滑动而伤害到手。

• 刀鞘：收刀时的外壳封套。多皮革或木制。

起源发展

上古时代，就有石刀，一般用坚硬的石块磨制而成，呈长圆形，背侧有双孔，可捆扎在木棍上，一侧为刀刃。那时的人们还使用蚌壳和兽骨磨制的蚌刀、骨刀，这类刀轻便锋利，适宜用作剖削器物，宰牛羊，或防身自卫，还未正式用于战争。

后来，随着冶铜术的发展，出现了用青铜制作的青铜小刀。石器时代的石刀和青铜时代的青铜小刀可以看作是刀的雏形。

商代铜刀开始渐多，一般刀身较小，刀形较宽，刃端多向上翘，其制作如同石刀。有直柄刀、兽首刀、长刀等。商末至西周刀的形制仍没有太大变化。同时，西周时期出现了青铜大刀，柄短刀长，有厚实的刀脊和锋利的刀刃。在北京昌平县白浮西周木椁墓中出土两把青铜刀，一把刀身长41厘米，刀背微弓；另一把长24厘米，类似冰刀形。那时的青铜刀质地较脆，缺少韧性，劈砍时容易折断。与同时代的铜剑相比，刀的做工粗糙，形体笨拙，远不如铜剑精巧锋利。因而刀迟迟没有投身战场。

制作工艺

隋唐时采用更为先进的“灌钢法”代替了百炼法，炼出的刀更加坚韧锋利。唐代制刀不仅注意保持汉民族传统的制作技艺，而且随着各国及各民族之间经济文化的广泛交流，还吸收了不少外来的制刀技艺，促使战刀的制作更趋于实用。

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