刺果番荔枝查看源代码讨论查看历史
刺果番荔枝(學名:Annona muricata),是一种热带水果,科名属番荔枝科(Annonaceae)番荔枝屬(Annona),別名巴西番荔枝、日本釋迦、山番荔、阿那那、刺番荔枝、刺果番荔枝、奶蛋糕蘋果、羅李亮果。在新马地區俗称红毛榴槤。雖然别名裡有「榴槤」二字,但味道並不具臭味,分類上與台灣地區所產的釋迦(即番荔枝)相近。果肉呈乳白色,酸甜多汁,种子黑色,散在果肉纹理中。
原产地美洲热带地区、西印度群島,现广泛引种于世界各地。中国大陆产区为海南、广西、云南等气温较高地区。[1]
用途[2]
1.庭園觀賞或為行道樹。
2.食用:熟果味道芬芳,具有一種獨特且濃郁的芳香味,可取代冰淇淋製程中的香料,果實中含有豐富的膠質,可取代冰淇淋中的安定乳化劑,製成美味的冰品。
3.藥用:性味:樹皮:澀、平;果實:苦、寒。效用:種子和種子油:可製殺蟲劑和毒魚。