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剁椒粉皮

原图链接来自 搜狗 的图片

这粉皮是我上次回仙居带回来的，带了一大袋回来，然后分成小袋冻在冰箱里。

没办法，这里没有新鲜的粉皮卖，偏偏我又爱吃。

新鲜粉皮不管是炒或者煮，拿来当菜或者主食都很不错哦~今天是个大杂烩，

有仙居敲肉，有粉皮，有剁椒，还有蔬菜，到最后汇聚成了我跟优优她们一顿美味的午餐。

中文名剁椒粉皮

主要食材粉皮，剁椒

分 类家常

口 味香辣

调 料葱姜酒汁、盐、味精、香油

原料

粉皮400克,剁椒50克.

调料

葱姜酒汁,盐,味精.香油.色拉油各适量

做法

1.粉皮切成快,洗净后沥干

2.炒锅中倒入油少许,放入剁椒炒香,加入粉皮,葱姜酒汁,盐,味精.香油炒允即可.

做法二

瘦肉切片，用番薯淀粉敲成薄片

锅里放水烧开，然后下肉片煮开

肉片变色以后放入粉皮转小火盖上盖子煮

粉皮散开以后放入蔬菜，放盐跟油

出锅前加剁椒再煮一下即可出锅