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剁椒菠菜炒鸡蛋

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剁辣椒菠菜炒鸡蛋是我们很多人都非常喜欢吃的一种菜，很多人也都会寻找合理的方式 开展制做，

可是做出去的大多数味儿和口味都并不是非常好，很多人也都会找寻各式各样的方式 来开展制做，

剁辣椒菠菜炒鸡蛋的作法有很多种多样，下边就要我们一起了解一下剁辣椒菠菜炒鸡蛋的作法有什么吧。

剁椒菠菜炒鸡蛋，主要材料：菠菜，鸡蛋，剁椒，蒜末，料酒，胡椒粉。

中文名剁椒菠菜炒鸡蛋

主要食材菠菜，鸡蛋

辅 料剁椒，蒜末，料酒，胡椒粉

工 艺炒制

做法

1.菠菜洗净沥水。烧一锅沸水，滴几滴食用油，把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出。

2.挤净水份后切段备用。

3.鸡蛋加2.3滴料酒，打散。入油锅炒散成蛋花。

4.加入蒜末，剁椒。

5.翻炒均匀。

6.加入切好的菠菜段，加胡椒粉提味，翻匀即可。