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| 北海湿地保护区 |
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中文名： 北海湿地 适宜游玩季节： 4-5月，遍地盛开着紫色的北海兰 所属国家： 中国 最佳旅游时节： 4-5月 所属城市： 云南省保山市 |
腾冲北海湿地保护区,位于县城西北向，距城12.5公里，是1994年12月国家首批公布的全国33处国家重点湿地之一，也是云南省唯一的国家湿地保护区.保护区面积 16.29平方公里，北海面积 0.46平方公里，其中水面面积0.14平方公里，海排面积0.32平方公里。[1]
景区简介
北海湿地保护区四面环山，地理位置特殊，属高原火山堰塞湖生态系统，大片漂浮于水面的陆地;犹如在五彩缤纷的巨型花毯，具有生物多样性复杂、生产力极高的特征。
它具有极高的生态旅游观光价值与科考价值。腾冲北海湿地保护区现由县旅游局、环保局、打苴乡政府合资成立北海湿地生态旅游发展有限公司，对保护区进行生态旅游保护性开发，现已初步完成北海湿地保护区一期工程，建成了相应的旅游服务配套设施，景区硬件设施基本完成，水、电、路实现三通(景区旅游专线12.5km为国家三级柏油路面)。当您步入北海湿地保护区，您将真正体验到大自然的绚丽与神奇。
腾冲北海湿地保护区，位于县城西北向，距城12.5公里，打苴乡境内。是1994年12月国家首批公布的全国33处国家重点湿地之一，也是云南省唯一的国家湿地保护区.保护区面积 16.29平万公里，北海面积 0.46平方公里，其中水面面积0.14平方公里，海排面积0.32平方公里湿地(沼泽)，路上的生态系统，特征是排水差，因而大部或全部时间内有缓慢流动的水或滞留水渗入土壤中。通常根据土壤和植物区分为酸沼(酸性沼泽)、草本沼泽和森林沼泽，北海湿地是草本沼泽。
水上草原
腾冲县城西北方向距城12.5公里有块湿地很特别，属高原火山堰塞湖生态系统。
原来人与景也是需要缘分的。偶然的聊天，就能成就一段美丽的邂逅。这里确实奇特。水草密密麻麻，根交错在一起，日复一日，年复一年，旧草腐烂，新的长在腐烂的草根上，然后又腐烂，然后又长出新的，最后形成整片整片的草甸各自浮在水面上，宛如一个一个的小草岛，通常有一米多厚。脱了鞋赤脚走上"草岛"，感觉像踩海绵一样。
当地人经常把随意切开的一小块草排当竹筏子来划，捕鱼虾;还有人干脆在草排上开个洞，就把鱼竿伸到那洞里钓鱼，其乐融融。
据说这儿每年四月中下旬最美丽，那时满目北海兰花开，美不胜收。秋天时草排颜色有些枯黄，但依然让我兴奋不已。空气里飘着草叶的清香，芦苇丛中不时传来嘎嘎的野鸭叫，湖面上不时有游人初踩草排的惊喜叫声。泛舟湖面，宛若置身在大草原。只不过这片"大草原"是漂浮在水上的。
美食
腾冲饵丝(大救驾) 蕨菜为可食用蕨类的新生嫩芽，广泛生长海拔3000米以下的山坡上，尢以北部山区最为丰富，为腾冲人所普遍喜爱的大众化食品。
每当万物复苏，春暧花开，蕨芽便悄悄破土而出，迎风而长。农村的人们将它采来，放入滚水锅里煮熟，捞起放入冷水中浸泡备食。 吃时将蕨菜切碎，入锅炒熟，佐以干豆鼓、糊辣椒及其它调料，一盘鲜美的野菜便可上桌了。
棕包米又称小米，为棕包树上长出的未露头开放的花穗。冬季孕育，初春时节于树上剥去外层棕皮即可取得。 棕包米吃法主要有炒吃和煮吃两种。炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一并炒熟，其色鲜艳，其叶醇香可口。煮吃法是将洗净的棕包米切碎放放清汤里煮熟，佐以干腌菜、糊辣椒和捣姜块、葱白、芫荽，其味酸中有苦，苦中回甜，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽。还可与龙江白鱼并煮，制成棕鱼包白汤，其味真是美妙绝伦，为腾冲美食中的上品。 棕包有着严格把关的地域界限，虽然挨临腾冲的周边地区也有出产，但其叶苦涩难食，唯腾冲棕包苦中有甜，苦得恰到好处。腾冲棕包又有金竹棕和苦竹棕两种，苦竹棕苦味太重，一般不味食用，但其药用功效去较金竹棕高许多。高血压患者和肝火旺盛的人常吃苦竹棕，可起到降压平肝的作用。
香椿是腾冲的山蔬物产。新上市时，为肉类的数倍价。 香椿性喜高寒，成片生长于腾冲马站乡的云华片区和曲石的秧草塘、长岭山等地，主要于春季采摘。 香椿吃法很多，鲜吃以炒瘦肉、煎鸡蛋为主，亦可与刺五茄尖、椿头菜同入滚水略煮，捞起放入凉开水里，以盐巴辣椒浸泡二三日取食，其味更为鲜嫩爽口，且有清火泻滞的功效。 若把香椿放入滚水里略煮，捞起盛入簸箕晾笆，放置阳光下曝晒到六七成干，然后以烧酒、盐巴拦匀，入陶坛内密封腌制，则可保持很长时间，一年四季皆可取食，其香味十分特殊。