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北镇隶属于辽宁省锦州市北镇市,地处北镇市中部,东与辽城乡东门外村相邻,南与辽城乡八家子村接壤,西与观音阁街道相连,北与富屯街道毗邻,辖区总面积5.3平方千米。

清代时期,北镇街道境域属黑山县;1995年,改为北镇街道。2011年末,北镇街道总人口5.3万人。截至2020年6月,北镇街道辖6个社区、5个行政村,街道办事处驻万紫山社区广宁西路5-2号。

2011年,北镇街道财政总收入5020万元,比上年增长54%。其中地方财政收入4505万元,比上年增长38.3%。财政支出229万元。2018年,北镇街道财政收入达2400万元,工业总产值达2.2亿元。[1]

市情概况

北镇历史悠久,古迹较多。有明代洪武初年在辽金广宁府旧址修筑的医巫闾山风光[1]砖城,周围九里十三步,高三丈。现该城己残存无几。东北角有双塔,系辽代所建。西北角有万紫山,风景甚佳。城西五里北镇庙,初建于金代,元、明、清,历次重修。 北镇县境战国时属燕国辽东郡。秦属辽东郡。西汉、东汉属幽州刺史部辽东郡,境内设有无虑县。三国时属幽州昌黎郡(今义县)。西晋时属平州(今辽阳)昌黎郡 。南北朝时属营州昌黎郡(今朝阳)。隋朝时属燕郡(今义县 ) 。唐属安东都护府设巫闾守捉。辽代属中京道设显州辖奉先、山东、归义三县。金代属北京路设广宁府辖广宁、闾阳、望平三县。元置广宁府路辖闾阳、望平二县。明代属辽东都指挥使司。清光绪三十三年(一九〇七年)属锦州府置广宁县。民国元年属奉天省辽沈道。民国十八年(一九二九年)属辽宁省。一九三一年属奉天省。一九三二年属奉天省。一九三四年属锦发展中的北镇市州省。一九四九年属辽西省。一九五四年属辽宁省。现为锦州市辖县。 1995 年 3 月撤消北镇县,设立北宁市(县级)。 2006 年2月8日,经国务院批准,北宁市更名为北镇市。

北镇市位于锦州市东部,医巫闾山东麓。介于东经 121°33'至东经122°12',北纬41°19'至北纬41°48'之间,东接黑山县,西邻义县,南与盘锦市毗邻,北与阜新市搭界,东南与台安县相望,西北与凌海市相通,南北长53.9公里,东西宽约53.1公里,面积1694平方公里。全市辖2个街道、11个镇、7个乡、1个农场(北镇街道、观音阁街道、广宁乡、大市镇、罗罗堡镇、常兴店镇、正安镇、闾阳镇、中安镇、廖屯镇、赵屯镇、青堆子镇、高山子镇、沟帮子镇、富屯乡、鲍家乡、大屯乡、吴家乡、柳家乡、新立农场),下设27个居民委员会,224个村民委员会。

地名由来

北镇,因医巫闾山为北方镇山而得名。据《周礼》记载,东镇青州沂山,西镇雍州吴山,中镇冀州霍山,南镇扬州金稽山,北镇医巫闾山,合称五座镇山。据《广宁县乡土志》记载,“舜封十二山以医巫闾山为幽州之镇故名北镇”。在明、清有广宁大山之称,至今广大群众仍称其为“大山”。两汉的无虑县,唐代的巫闾守捉,都是由医巫闾而得名。金代开始改为广宁,沿用至清末。民国二年(1913年)全国统一县名,因与广东省广宁县重名而改称北镇县。[2]

历史沿革

北镇市历史悠久,据史料记载,唐尧时地属冀州,虞舜时属幽州,夏商时复属冀州。

西周时为燕国封地,东周战国时属燕国的辽东郡。

秦属辽东郡。

西汉时在此设无虑县,并于境内置辽东郡西部都尉府,上属幽州刺史部。建于辽代的崇兴寺双塔[3]东汉,无虑县初属辽东郡,汉安帝时移属辽东属国。三国时,属魏幽州昌黎郡,西晋属平州昌黎郡。隋朝,初属燕邵,大业八年改燕郡为辽西郡。

三国时属幽州昌黎郡(今义县)。

西晋时属平州(今辽阳)昌黎郡 。

南北朝时属营州昌黎郡(今朝阳)。

隋朝时属燕郡(今义县)。

唐朝,属河北道之营州,境内置巫闾守捉城,城内屯扎地方驻军,北镇市在辽代历史上占有十分重要地位。

辽代的九位皇帝有三位葬于闾山,为保护陵寝,置显州,属中京道,州下又设三州三县(奉先、山东、归义三县)。

金灭辽以后,在政权机构设置上是路、府、州、县四级建制。于金天会元年(1123年)升辽显州为广宁府(属北京路),府址在今广宁镇,下设闾阳、望平、广宁、钟秀四县。

元置广宁府路辖闾阳、望平二县。

明代属辽东都指挥使司。广宁是明朝在东北最高的军政机关驻地,是管理东北女真人的基地,不但是政治中心,军事重镇,而且也是东北人民进行经济、文化交流的繁华城镇。明末,后金崛起,广宁城为兵家相争之地。

清康熙三年(1664年)置广宁府,统宁远州、锦县、广宁县。翌年,移府治所于锦州府。从此,广宁县为锦州府所辖。清光绪三十三年(1907年)属锦州府置广宁县。

民国元年属奉天省辽沈道。

民国十八年(1929年)属辽宁省。

1932年属奉天省。

1934年属锦州省。

1949年属辽西省。

1954年属辽宁省。

1995年3月撤消北镇县,设立北宁市(县级)。

2006年2月8日,经国务院批准,北宁市更名为北镇市。[3]

特产

葡萄

北镇市葡萄生产进入全国前列。北镇市被国务院农业发展中心、中国农学会、中国特产报社评为“中国葡萄之乡”。

北镇鸭梨

医巫闾山山麓出产的北镇鸭梨,堪称我国关外的产鸭梨中佼佼者,北镇市是我国东北地区最早栽培梨树的市,迄今为止已有300多年的历史了。此鸭梨外形美观,果实为短葫芦形,果个大而整齐,平均单果重130克左右。北镇鸭梨的最大特点是果皮极薄,果肉细嫩,质地酥脆,果汁很多,味道甜美。此镇鸭梨适应性广,抗旱、抗寒力较强,管理得当可年年丰产,其寿命长达70-80年。

美食

北镇风味小吃-面茶

北镇,这座悠久且优美的重镇,不但有东北三大名山之首而驰名中外,熏鸡、猪蹄也名扬四海。凡到此一游的人们,总是流连忘返,记忆尤深。多少年来,许多仁人志士慕仰感叹,山水如画,古刹楼亭让人致身于篷莱仙境之中。北镇面茶,这个老牌地方风味,虽名不见经传,可也风霏古城,值得品尝,假如你喝过几次,那种滚烫、芳香的口感保你瘾性大发。

雄鸡报晓,东方刚亮鱼肚白时,步入老街行至庙头,总会看到卖面茶的小推车被人们围在当央,尤其数九隆冬,喝碗面茶真是爽心肺腑。手捧面茶碗象手炉那般热乎,稠而不干,淡而不稀的面茶,如醇香的甘泉,喝入口中感觉舒服至极,心窝里顿时暖融融,驱寒御冷妙在其中。

赵家面茶据说是正宗,到如今已传宗接代几辈子了,人们认准了赵家面茶,不惜起大早,赶场来到鼓楼下,非喝他一碗两碗不可,每碗只五毛钱,经济实惠不过了。赵家面茶卖得飞快,只两三个点,便可卖出四五百碗,销量甚是可佳。如今,几个大市场都有卖面茶小车,又分离出张家、李家、朱家等,各有名号。北镇人都爱喝,特别是上了年岁人,瘾头贼大。一位80多岁的老者,他说从年轻时就喜欢喝面茶,一直喝了五十多年,还拍着胸脯崩崩山响,示意面茶给身子骨带来的硬朗。与卖面茶主也深入浅出的咨询过几次,可主人哪有闲工夫答对你,况且不会轻易把秘方抖搂出来,以防专利被窃与其竞争。

喝过几次面茶,忽而上瘾,不喝肚子咕咕直叫,索性天天去喝。起早步行15分钟便可抵达卖面茶摊,晚一点还要排号等待。面茶是北镇的一绝,据说有几百年的历史,过去喝面茶不用汤匙,不坐着,用嘴唇吸噬,碗在手中转着,喝完碗净如洗。一碗面茶,上边放两勺果子蛋,真是别有一番滋味,怪不得多少年来常盛不衰。

随着改革的不断深入,喝面茶主儿越来越多,问其缘由,答得更是干脆,一为开脾健胃,二为过过口瘾,三为晨练充饥,蛮有几分道理。不过,北镇面茶还固守田园,不为外地人熟知,当梨花节闾山赏花会时,面茶倒显示一把身价,很多外地客商才一饮而留名。一位家乡人在大城市工作多年,每次探亲总忘不了喝喝家乡面茶,还深有感触地说:“北镇面茶如能举荐到大都市去,一定深受宠爱,一本万利呀!”

真希望北镇面茶能随着闾山的名份也沾上点光彩,为世人所叫好

水馅包子

北镇沟帮子水馅包子,以其独特的口感,油而不腻的感觉,而得到了多数人的青睐,在锦州可以说是家喻户晓。据《北镇县志》记载,老马家老爷子马殿福(已故)从解放前就开始做水馅包子了,这个是最正宗的了。不过在锦州并没有标出是马家还是张家,常以“沟帮子水馅包子”的招牌居多。味道真的都不错,都有特点,尤其是咬一口,包子馅中的水就流了出来,因此起名叫水馅包子吧。

北镇猪蹄

北镇猪蹄具有悠久历史,风味独特,做工考究,用陈年老汤熏制而成,富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份,是闻名全国的地方传统风味食品。北镇猪蹄曾获中商部、辽宁省人民政府优质产品,“92”中国友好观光年组委会标志产品,辽宁省食品工业协会优秀产品,“85”工业新产品开发成果展评组委会优胜杯金奖,“85”农业星火科技成果博览会优秀奖,中外名优产品国际博览会金奖,辽宁省人民政府名牌产品。

北镇闾阳杏花村筋饼豆腐脑

闾阳镇,102国道贯穿东西,古称闾阳驿,为历代驿站,镇驻地分4个行政村,闾一、闾二、闾三、闾四,全镇人口3万多人。闾阳镇杏花村饭店,主营筋饼及豆腐脑,日本友好客人曾赞叹道:犹如白玉。市级机关领导及干部多次进店品尝。

沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡始于清光绪年间。据说,创始人叫刘世忠,光绪二十五年从原籍安徽迁来辽宁北镇县沟帮子街(现北镇市沟帮子镇)落户。刘在安徽老家就是售卖熏鸡的,到了沟帮子后仍以熏鸡为业,为了使熏鸡好沟帮子烧鸡吃,在当地老中医的提示下他增加了调味药品,又对加工工艺、配方下料进行了改进,质量明显提高。“鸡熏刘”之名传遍辽西。到1927年前后,加工沟帮子熏鸡的店铺已增到十几家,其中以杜、齐、孙、张、马等家的熏鸡最为著名。

经过多年积赞,反使用的煮鸡原汤汤鲜味美,制作的熏鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,食者赞不绝口。

沟帮子熏鸡之所以好吃,主要在于选料精良,配料有方,制作精细。它选用一年生公鸡。因为一年的公鸡一则肉嫩,二则味鲜。母鸡膛内脂肪太多,吃起来腻口。从选鸡到熏成要经过十六道工序。鸡经整形后,先置于加好调料的老汤中略加浸泡,然后入锅慢火煮二小时熟时放盐,煮至烂而连丝时出锅随后趁热熏烤,先刷上一层香油,再放入带有铁子的锅中,锅底烧至微红时,投入白糖,将锅盖严,两分钟后将鸡翻动一次再盖严,经二、三分钟即可熏好。

参考文献