华中农业大学食品科学技术学院查看源代码讨论查看历史

华中农业大学（校园风光）原图链接来自 考研网 的图片

华中农业大学食品科学技术学院成立于1984年，是由原园艺农产品贮藏加工学科、动物科学学院动物营养专业和农业工程学科等相关学科专业于1984年合并组建而成。 1985年食品科学本科专业开始招生，是原国家教委批准全国试办的两个专业之一，也是农业部利用世界银行贷款重点建设的两个高等农业教育项目之一。 学院现设有食品化学与分子生物学系、食品安全与微生物系、食品科学与工程系等3个系，设有学院办公室1个，中心实验室1个和教学实验实习中心1个，1个农业部重点开放实验室，1个农业部研究室和4个校级研究室。

师资队伍

学院注重师资队伍建设，拥有一支高素质的教师队伍。在现有的53名教职工中有专任教师39人，其中教授18人（博士生导师9人），副教授16人。具有博士学位的教师18人，具有研究生学历的教师占专任教师的80%。 国务院学位委员会学科评议组成员1人，湖北省学位委员会学科评议组成员1人，6人享受 国务院政府特殊津贴，湖北省高等学校学科带头人2名、学术骨干2名，湖北省新世纪高层次人才第二层次人才1人。

人才培养

学院已建立起从“学士-硕士-博士-博士后”， 普通高等教育和继续教育相结合的完整的人才培养体系。拥有 食品科学与工程、 食品质量与安全2个本科专业和1个 新高职食品加工专科专业，食品科学与工程继续教育本专科专业，食品科学与工程自学考试本科专业。食品科学与工程一级学科博士学位和硕士学位授予权专业，含4个博士学位和4个硕士学位授予权专业点（ 食品科学、粮食油脂及 植物蛋白工程、 农产品加工及贮藏工程、 水产品加工及贮藏工程）。拥有食品科学与工程 博士后科研流动站。 学院办学条件良好，拥有专用5000m2教学、科研楼一幢，设有1个面积达700m2的“功能强劲、结构合理、通用综合、先进高效”的本科教学实验中心及“综合性强、功能多、通用性好、科技含量高、知识和技术集成度高”研究为主的中心实验室等4个研究实验室，并设有食品科学与工程研究所、 功能食品研究中心、 农业应用化学研究所和农业部 食品微生物研究室。拥有液-质联用仪、 气相色谱-质谱联用仪、 高效液相色谱仪、原子吸收分光 光度计、多功能 发酵罐、红外 光谱仪、冷冻 干燥机、万能研究显微镜、超微 粉碎机、果汁工程实验装置等先进的 分析仪器与加工设备共625台件，价值1700多万元。所有课程均实行 多媒体教学。学院拥有稳定的校内外 教学实习基地。学院现有全日制在校生近1000人，其中研究生140人，本专科生800余人，全日制继续教育学生200人。 　　

学院以培养具有化学、生物学、营养学、环境科学、 毒理学、管理学、 食品工程和食品加工与贮藏专业知识，能从事食品生产技术管理、质量控制管理、 食品安全检测、 安全评价、 新产品开发、科学研究、工程设计、市场营销、食品企业的经营管理并熟悉国际食品质量安全体系和标准工作的具有多学科知识背景的复合型高级技术人才。学院注重学生基本理论和实践动手能力的培养，注重 学生素质提高和创新能力的塑造，培养的毕业生具有良好的思想道德，基础扎实、知识面宽、有创新精神、能力强、素质高、 工作适应性强，深受用人单位的好评， 应届毕业生一次性就业率均达到98%以上，考研率达到25%以上。

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