卡利松杏仁糖查看源代码讨论查看历史

杏仁小甜饼

来自 马蜂窝 的图片

本名 杏仁小甜饼 国家 法国

杏仁小甜饼：是一种菱形黄白双色的南法特产糖果。

简介

杏仁小甜饼又叫卡利松杏仁糖（法：Le Calisson d'Aix），是一种菱形黄白双色的南法特产糖果，用杏仁糖衣裹着普罗旺斯甜瓜，再撒上糖霜，外表可爱，味道香甜。

卡利松杏仁糖是普罗旺斯地区艾克斯(Aix-en-Provence)的传统特产，起源于19时期，跨越了南法的历史。自1995年起，现在每年九月的第一个星期天，艾克斯的人们会举办杏仁小甜饼祈福活动，这是最具甜蜜气息的普罗旺斯传统，令人陶醉的不仅有杏仁小甜饼，而且还有它那古老的习俗：普罗旺斯方言弥撒、盛装巡游、伴着短笛和鼓点跳舞。