以猪蹄、蒜苗为主料的菜品
双椒猪蹄是一道美食。
基本信息
中文名；双椒猪蹄
分 类；酸辣
主要食材；猪蹄，蒜苗
用料
材料
用量
猪蹄
两只
蒜苗
适量
小米椒
2个
泡椒
4个
柠檬
1个
香油
少许
盐
少许
老抽
少许
做法
1. 猪蹄洗净，擦干水，铺上柠檬片一起蒸熟，加柠檬会让猪蹄口感清新不腻。PS：我是用电压力锅的无水焗，20分钟搞定。
2. 蒜苗、猪蹄去骨切丁，小米椒，泡椒切段。
3. 放油、蒜苗、小米椒炒到焦香。
4. 放入猪蹄丁、泡椒、老抽、盐翻炒，出锅！喂，米饭多煮点(^○^)[1]
参考文献
