以豬蹄、蒜苗為主料的菜品
雙椒豬蹄是一道美食。
基本信息
中文名；雙椒豬蹄
分 類；酸辣
主要食材；豬蹄，蒜苗
用料
材料
用量
豬蹄
兩隻
蒜苗
適量
小米椒
2個
泡椒
4個
檸檬
1個
香油
少許
鹽
少許
老抽
少許
做法
1. 豬蹄洗淨，擦乾水，鋪上檸檬片一起蒸熟，加檸檬會讓豬蹄口感清新不膩。PS：我是用電壓力鍋的無水焗，20分鐘搞定。
2. 蒜苗、豬蹄去骨切丁，小米椒，泡椒切段。
3. 放油、蒜苗、小米椒炒到焦香。
4. 放入豬蹄丁、泡椒、老抽、鹽翻炒，出鍋！喂，米飯多煮點(^○^)[1]
參考文獻
