台湾肥姜查看源代码讨论查看历史
台湾肥姜
台湾肥姜，该品种全生育期210天左右。株高80厘米左右，高的达1米以上。单株分枝一般9~13个，多的可达18个。叶披针形，最长叶片长20~30厘米，叶宽3.5厘米左右，叶绿色。地上茎直立、绿色，茎粗1.3厘米左右。根状茎肥大，一般7节，刚收获时子姜土黄色,孙姜淡黄色，芽鞘呈粉红色。
目录
基本信息
中文名: 台湾肥姜、 作物种类: 生姜、 品种名称: 台湾肥姜、 品种来源: 原产台湾、 品种认定编号: 闽认菜2007008。
形态特征
根状茎肉色淡黄色，粗纤维少，辛辣味适中。单株根状茎重550克左右。根据福建省中心检验所品质检测：总糖含量1%，蛋白质含量1.6%，粗纤维含量0.8%，总膳食纤维含量2.1%，维生素B 含量81微克/100克,维生素C含量2.5毫克/100克，天冬氨酸含量5.21克/公斤，谷氨酸含量2.62克/公斤。
分布范围
原产台湾，广西靖、福建先后引进。[1]
主要价值
台湾肥姜属生姜品种，全生育期210天左右。丰产性好，根状茎肥大，粗纤维少、肉质细腻，辛辣味适中，品质优。感姜瘟病。该品种符合福建省非主要农作物品种认定规定，通过认定。
种植技术
一、选择合适的地点和土壤。
生姜喜荫，怕强光，要选北坡背阴的丘块。同时要选择肥沃的壤土，忌黄红土等粘性土壤。我地土壤特别是旱土大多数是残、坡积物，肥力低、土层薄，尽量选择耕层较厚的土壤，翻耕时，尽量深翻。
二、合理轮作
生姜忌连作，连作易发姜瘟病，防治困难，造成减产。生姜连作不能超过两年，轮作作物不能选择辣椒等茄科类作物，如果是高岸田，最好是水旱轮作。
三、选种、消毒
种姜要健壮，催芽前用农用链霉素消毒，防止种姜带毒。连作丘块要进行土壤消毒，北方使用氯化苦进行消毒，我地土壤基本不具备此等条件，可用农用链霉素、百菌清等对土壤进行消毒，重点是上年的种植沟。特别要注意清园，对上年残留的生姜根、茎、叶要彻底清除，减少病虫源。
四、施足基肥、播种覆盖
下种前，施足基肥，每亩施纯氮15公斤，磷5—8公斤，钾10—15公斤。露地栽培，5月初立夏前后播种，生姜播种芽尖朝下，每株2—3芽，亩用种600—700斤。保护地栽培可提前播种，在3月中下旬晴天播种，保护地播种需注意做好土壤透气工作，连续晴热天气要揭膜，防止高温危害。播种后最好用牛栏粪覆盖，亩用2500—3000斤。既保湿保肥，促进生姜前期生长，提高后段生姜抗旱能力，又提高地力，增强土壤通透性，有利于后期生姜块茎生长，同时又减少杂草生长和病虫害的发生。
五、中耕除草、培垄施肥
夏至后取出种姜，种姜不取出亦可，但是不取出种姜会影响新收获生姜的外观品质，到收获时需清理残留的种姜，而残留种姜没有价值，而且此时取出的种姜还有一定的商品价值，建议取出种姜为佳。同时施肥、培垄，亩用纯氮8—10公斤。
六、遮阳保湿
生姜怕强光，根系浅，耐旱能力差。特别是到了八月份，天气干燥，阳光强烈，如完全受阳光直射，生姜会停止生长甚至枯死，如不做好遮阳保湿工作，减产可达70％。做好遮阳保湿工作是生姜高产的关键。有的农民采用间种玉米的方式来遮阳，效果不好，必须采用遮阳网或人工荫棚的方式遮阳，有条件的要尽量浇水或灌溉。如果是漫灌，必须做到速灌速排，不能渍水。
七、病虫害防治
生姜病虫害不多，只有少量钻心虫危害和姜瘟病。生姜姜瘟病防治要以预防为主，发病后可用农用链霉素进行防治。有农民反映，用青霉素的效果很好。[2]
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