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| 味噌沙拉酱汁 |
冰草是近年来涌现在国内一些餐馆的新食材，目前在一些大型超市以及菜市场也均有销售，
价格也逐渐走向亲民，虽然常被冠名“南极冰草”，但它跟南极其实毫无关系，而是一种产自非洲的植物，
又名冰叶日中花，其叶鲜嫩多汁，可生食，叶面有盐囊，远看似冰晶，
入口有盐味，口感清爽、脆嫩多汁。因含天然植物盐,所以还有一定的保健功效。
冰草常见的吃法是冰镇后食用，可根据自己口味选择蘸汁，这里就推荐一个味噌沙拉酱汁的做法给大家吧。
味噌沙拉酱汁是一道酱汁，主要食材有醋、橄榄油等。
中文名味噌沙拉酱汁主要食材醋，橄榄油，盐，砂糖，酱油
分 类大众菜
口 味咸鲜
材料
A.醋100cc，橄榄油90cc，盐1小匙，砂糖2大匙，B.酱油1又1/2大匙，味噌50公克，辣椒酱1大匙
做法
将材料A、材料B分别拌匀，再将两者混合，充分搅拌均匀即可。
用途：适合做为花椰菜、青花菜、芦笋等，经水煮后根茎蔬菜的淋酱。
做法
将醋、橄榄油、盐、砂糖混合均匀备用
将酱油、味噌、辣椒酱混合均匀
将上述酱汁混合，充分搅拌均匀，即为味噌沙拉汁
冰草洗净后用剪刀剪成小件，放在冰镇过的盘子上
将冰草沾上调料，即可食用[1]