四季豆火腿肠乱炒
中文名 四季豆火腿肠乱炒
主要食材 四季豆，火腿肠 分 类 炒
材料
四季豆，
火腿肠，
香菇，
大葱，
盐，
鸡精，
做法
1. 四季豆洗净，摘去两侧的筋，然后斜着切成片。
2. 水烧开，把四季豆丢进去煮上几分钟。
3. 煮的同时，把香菇洗干净切成片。
4. 火腿肠剥了皮切成片。
5. 四季豆捞出来，过凉水。
6. 锅烧热，倒油，大葱丢进去爆香。辣椒可放可不放。
7. 四季豆丢进去炒炒，香菇片丢进去炒炒，再把火腿肠片丢进去炒炒。
8. 加一点点水（有高汤更好），加盖焖一会儿。
9. 调味，出锅。[1]
参考文献
