四月的天(骆正葵)查看源代码讨论查看历史
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《四月的天》是中国当代作家骆正葵的散文。
作品欣赏
四月的天
米白色的花儿如同宁静的月光，在阳光不曾降临之前酿制一种属于春天的季节病。也许是一种忧郁，也许是一种躁动不安或者茫然失措，存放在叶芽里，存了一个冬天。四月的阳光照到树梢，寄存的情绪终于被催醒，最终发酵成了甘甜，在某个清晨去唤醒孩子的味蕾。在矫健和轻盈还属于童年的时代，乡下的女孩子也能轻易地爬上大树，攀上房顶。我喜欢把头扎在槐叶丛中闻那香气，新鲜的花香浓郁到可以触摸，可以大口大口吃进肚子里。童年的记忆中，我感官印象深刻的，除了稻田的香气就是树木的香气，只要闻到这个味道，就有说不出来的安宁和快乐。洋槐花的花蜜藏在花蕊处，米白色的花朵莹白如玉，“羊脂玉”这个词应该是贴切的，可惜它们没有香气。花蒂泛着黄褐色的槐花是最好吃的，味道超过其他类型的槐花。年纪小一点的，仰头在树下等着。树上的孩子吃个差不多才开始往下扔。母亲也在树下等着，一边提醒着树上的孩子多加小心，不要被洋槐的刺扎到胳膊，一边把地上的花枝收拢采下花朵放进篮子里。
早餐的香气像洒进厨房的一道光。烙槐花饼是一个技术活，尤其是发面的槐花饼。死面饼虽然出锅快，但是怕对孩子的肠胃不好，母亲被嘴刁的孩子逼成了高手。发酵好的面团略微带一点酸味，母亲把它们揪成一个个面剂子。槐花清洗干净，用篦子沥去了水分，放在盘子里备用，有时是纯粹的槐花，偶尔会磕一个鸡蛋，洒点细盐，搅拌均匀。发面饼擀皮是个技术活。擀厚了，香气出不来；擀薄了，在锅里一翻个，里面的槐花馅就会漏出来。要不薄不厚，刚刚好地包裹住那团花朵。厨房是家里熏得最黑的地方，也是最亮的地方。灶膛里，明亮的火焰舔着锅底，母亲一边往里添柴烧火，一边用铲子小心翻动，翻看饼的成色，不长时间，灶间就弥漫出一股香甜的气息。铲出来的槐花饼放在盖垫上晾着，这一家的三个小馋猫早就迫不及待地一人抢了一个跑出去，母亲的叮嘱声从身后追来：“别烫着，一个个急嘴子！”槐花饼，真好吃啊，又薄又脆，有一股地道的槐花香气、麦香气，暖洋洋地香到心底。
在鲁北平原，整个槐花飘香的季节，随便走进一户人家，可能都会在餐桌上见到槐花饭、巴拉子、槐花饼，讲究的人家还会敲几头新蒜，蘸了蒜泥吃，胃口格外好。晒干之后的洋槐花可以用来冲泡槐花茶，整个夏季，它们被存放在一个铁皮盒子里，放在大衣橱的顶上。有客人来，先要踩着凳子去够那个橱子顶上的铁皮盒子，“砰”一声，随着盖子打开，一股熟悉的茶香混着槐香的味道扑鼻而来。依照客人的喜好，泡茉莉花茶或是槐花茶。一杯热茶，是贫寒人家待客的基本礼数，有调着花样的好吃的一起分享，也是乡村的诚恳。
作者简介
骆正葵，品诗文网签约作家。