土味咸饭查看源代码讨论查看历史

土味咸饭

改进版的堡咸饭，做法简单，易操作，用了自己做的腊肠，晶莹剔透的米粒吸取了腊味精华后，包含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后心里暖呼呼的

中文名土味咸饭

主要食材鱿鱼干，干贝

分类饭

材料鱿鱼干，干贝，瘦肉，高丽菜，胡萝卜，酱油，味精，

1. 将高丽菜浸泡半小时后，切丝；胡萝卜切成丝；肉切丝，多油见热将肉丝炒变色

2. 将鱿鱼干，用剪刀煎成细丝，还有干贝分别流水冲洗

3. 将高丽菜和胡萝卜一起放入肉中翻炒

4. 加盐加酱油加味精翻炒均匀。关火待用

5. 这时候菜中会生水出来

6. 电饭煲中大米洗净，倒入比平时煮饭少一半的水

7. 将炒好的菜料倒入洗好的米上

8. 最后放上干贝鱿鱼干盖上盖子即可，电饭煲煮饭档即可