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 土豆胡萝卜面包

 

 

 

土豆胡萝卜面包是一道美食,由高筋面粉、天然酵母等原料制作而成。

主要食材

用料

高筋面粉250克

辅料

天然酵母2克

土豆2个

胡萝卜2根

调料

牛奶1勺

制作流程

1.土豆和胡萝卜煮到粉;放入搅拌机,加入牛奶,打成泥

2.其他所有材料放入厨房机,加入土豆胡萝卜泥;低速搅拌均匀后,转中低速搅拌约5分钟(到面团非常有弹性和伸展性,小心能拉出一定薄膜)

3.发酵1小时后,用刮板将下面的面团往上拉,再次发酵1小时后,放入吐司盒,进行最后发酵1小时。220度,45分钟,注意表面颜色,够了的话就盖上锡纸继续烤。烤好后立刻脱模,不然盒子里水气太大[1]

参考文献

  1. 马铃薯红萝卜蜂蜜面包,心食谱 - www.xinshipu.com/z...- 2021-8-26