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土豆胡蘿蔔麵包

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

土豆胡蘿蔔麵包是一道美食，由高筋麵粉、天然酵母等原料製作而成。

主要食材

用料

高筋麵粉250克

輔料

天然酵母2克

土豆2個

胡蘿蔔2根

調料

牛奶1勺

製作流程

1.土豆和胡蘿蔔煮到粉；放入攪拌機，加入牛奶，打成泥

2.其他所有材料放入廚房機，加入土豆胡蘿蔔泥；低速攪拌均勻後，轉中低速攪拌約5分鐘（到麵團非常有彈性和伸展性，小心能拉出一定薄膜）

3.發酵1小時後，用刮板將下面的麵團往上拉，再次發酵1小時後，放入吐司盒，進行最後發酵1小時。220度，45分鐘，注意表面顏色，夠了的話就蓋上錫紙繼續烤。烤好後立刻脫模，不然盒子裡水氣太大