地瓜(张恒新)查看源代码讨论查看历史
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《地瓜》是中国当代作家张恒新写的散文。
作品欣赏
地瓜
每到天冷的时候，大街小巷便增了许多烤地瓜的小贩们。热乎乎的烤地瓜的瓢香，弥漫开来，里稣外嫩、皮层外抹了黄油，黄橙橙的。小贩们说；只有天冷时，才能吃出烤地瓜的香甜、地瓜的味道”。我不以为然，便买了几块地瓜。
地瓜味道确实不错，爽甜泌人，容易消化。看着手中肥胖味美的烤地瓜，愰愰惚惚中，勾引起我许多美好的回忆……
我出生在上世纪年代，在那个物资匮泛的岁月里。地瓜随处可见，也是人们餐桌上一道不可缺少的食物。物以稀为贵，吃顿白面做的馒头，那是一件很奢侈的妄想罢了！
小时候母亲便做成地瓜粥，粥里放上几片瓜叶。或在锅里煮上一锅地瓜，然后再往灶膛里烧几块。一边喝着满满喷香的地瓜粥，一边吃着烧煮过的地瓜儿。感觉很惬意，也很开心。也可以做成地瓜粉条，丝丝入口，滑骨溜溜，那时绝不会加些添加剂，你可以尽情的、敞开胸肚大肆饕餮。
地瓜是一种生命力极强的农作物，省时、省力、耐活。无须打药、施肥，然后刨坑、浇水、插秧，便可以等到开花结果。
我的舅舅是城里人，每年都来我家小住几天。舅舅对于地瓜总是难以割舍，不爱饼干、面包的可口的美食，却总是吃不够甜甜的地瓜儿。熬、煮、烧过的地瓜。舅舅们吃的津津有味，乐此不疲的样子，又好笑，又好幸福！舅舅抚摸着滚圆的肚子，”好吃，真好吃，胜过美味佳肴”舅舅们爽朗的笑着，笑声中，也流出了泪水。我嘿嘿的笑着，心里想着，连我家的老黄狗，闻见地瓜味儿，也直摇尾巴，居然是城里人一道美食。匪意所思？舅舅们临走时，啥也不肯拿，只是装了两袋满满的地瓜干儿……
不知什么缘故，我却极少吃地瓜了。或许那久违了的地瓜，在我的生活中，渐行渐远。如今，我再也品尝不到孩提时代吃地瓜的味道了，再也回不到那个充满欢乐，淌满泪水的童年了。
小小的地瓜，一份难以割舍的情怀，一段令人难以忘却的往事。永远铭刻在我的心间。[1]
作者简介
张恒新（笔名恒心），山东汶上县人。济南市莱芜区作协会员。