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垃圾食品

原图链接来自 搜狗 的图片

垃圾食品（Junk Food，或称垃圾食物）是指被认为不健康的食品。其是仅仅提供一些热量，别无其它营养成分的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。WHO所提示的不健康食品是以比较的方式呈现，比如高能量且高蔗糖高脂肪的饮食比低能量饮食（比如水果或蔬菜）不健康；每日膳食中的含盐量低于5公克会比多于5公克更无害等。

基本内容

中文名：垃圾食品

配料：添加剂、糖、盐等

外文名：Junk Food

副作用：致癌、易引发高血糖、高血脂等

区别方法

对照一下我们每天吃的食物，有多少属于垃圾食品呢？不可否认，上面列举的垃圾食品，我们每天都难免会接触到，绝对一点垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，尽量避免多吃这些食品还是我们能做到的！

其实，可以替代垃圾食品的食物很多，比如：

水果类：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

蔬菜类：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手；还有芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜等。

肉食类：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。

汤类：鸡汤适用于冬春季饮用，可以在一定程度上预防感冒。

食用油类：玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油1：0.5为宜。

护脑食物类：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

简而言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品。

例子简析

女童天天吃炸鸡致肾萎缩

这段，台湾12岁女童天天吃炸鸡导致肾萎缩的新闻引起关注，这名12岁女童在过去的3年时间里，每天在放学后到小卖部买鸡排、盐酥鸡等油炸食物，再喝一杯汽水或含糖饮料，由于长期摄取高糖高油最后导致出现肾衰竭，不得不终身洗肾才能保住性命。

她的主治医生称，这名12岁女童很可能原来就患上了慢性肾病，加上不控制的每天吃油炸食品喝高糖分饮料，导致肾不堪重负。由此，医生提醒家长朋友，要控制孩子不要过多食用垃圾食品。