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垃圾食品

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

垃圾食品（Junk Food，或稱垃圾食物）是指被認為不健康的食品。其是僅僅提供一些熱量，別無其它營養成分的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。WHO所提示的不健康食品是以比較的方式呈現，比如高能量且高蔗糖高脂肪的飲食比低能量飲食（比如水果或蔬菜）不健康；每日膳食中的含鹽量低於5公克會比多於5公克更無害等。

基本內容

中文名：垃圾食品

配料：添加劑、糖、鹽等

外文名：Junk Food

副作用：致癌、易引發高血糖、高血脂等

區別方法

對照一下我們每天吃的食物，有多少屬於垃圾食品呢？不可否認，上面列舉的垃圾食品，我們每天都難免會接觸到，絕對一點垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，儘量避免多吃這些食品還是我們能做到的！

其實，可以替代垃圾食品的食物很多，比如：

水果類：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

蔬菜類：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手；還有蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡蕻、大白菜等。

肉食類：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉、新鮮魚、蝦類。

湯類：雞湯適用於冬春季飲用，可以在一定程度上預防感冒。

食用油類：玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油1：0.5為宜。

護腦食物類：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

簡而言之，只要是新鮮的，經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。

例子簡析

女童天天吃炸雞致腎萎縮

這段，台灣12歲女童天天吃炸雞導致腎萎縮的新聞引起關注，這名12歲女童在過去的3年時間裡，每天在放學後到小賣部買雞排、鹽酥雞等油炸食物，再喝一杯汽水或含糖飲料，由於長期攝取高糖高油最後導致出現腎衰竭，不得不終身洗腎才能保住性命。

她的主治醫生稱，這名12歲女童很可能原來就患上了慢性腎病，加上不控制的每天吃油炸食品喝高糖分飲料，導致腎不堪重負。由此，醫生提醒家長朋友，要控制孩子不要過多食用垃圾食品。