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培根土豆卷

土豆培根卷，是脂肪+碳水的绝美搭档。焦脆的培根，裹住软糯糯的土豆泥，我还往中间包了一小块芝士。

于是，这个小卷便有了酥脆、软糯、流心三重惊喜口感。而且不需要劳烦烤箱，直接往平底锅上煎一煎，就能搞定！

培根土豆卷是一道菜品，主料为小土豆、培根。

中文名培根土豆卷

口味鲜美可口主要食材小土豆

辅料培根

小土豆6个（约150克）、培根3根（约75克）

1、将小土豆洗净，入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆至绵软（用筷子轻松扎过即可，具体时间要视土豆的大小具体定哦）。

2、将煮好的小土豆剥去外皮备用（土豆太小，煮熟后轻松去皮即可；如果先去皮会不小心削到果肉，本来就小，估计不剩什么啦）；培根对半切开。

3、用培根包裹住小土豆，并用牙签固定，再将露出的牙签部分剪掉。

4、锅中放入少许橄榄油，放入培根土豆卷小火煎至表面金黄色，摆盘后淋黑胡椒酱汁即可。

培根:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

土豆:活血化瘀^[1]