多线鱼查看源代码讨论查看历史

多线鱼

来自 网络 的图片

多线鱼阿堤卡鲭鱼是多线鱼的英文名称，这使它往往易与鲭科鱼相混淆。大西洋鲭鱼、太平洋鲭鱼和马鲛鱼是真正的鲭鱼家庭成员。而多线鱼属于六线鱼家庭，这一家庭还包括另一种名称容易混淆的长蛇齿单线鱼(鲮鳕)。Atka一词源自阿留申群岛的一个岛名(Atka Island),因为这种鱼大量分布于该岛周围海域。

简介

春季和夏季是阿拉斯加捕捞多线鱼的高峰期，此时鱼群迁移至岩古密布的海底产卵。此时捕捞作业相对容易进行，驾驶小型捕捞船的渔民每小时可捕捞数百条多线鱼。美国产多线鱼几乎全部是由拖网加工捕捞船捕捞的。渔民们必须十分小心地沿着岩石堆拖网作业。拖网加工捕捞船捕捞的多线鱼在捕捞后立即冷冻保存，以保证其最佳质量。多线鱼外观十分诱人，具有显著的亮黄色泽，体侧为清晰而生动的黑色条纹。春季和夏季是阿拉斯加捕捞多线鱼的高峰期，此时鱼群迁移至岩古密布的海底产卵。此时捕捞作业相对容易进行，驾驶小型捕捞船的渔民每小时可捕捞数百条多线鱼。美国产多线鱼几乎全部是由拖网加工捕捞船捕捞的。渔民们必须十分小心地沿着岩石堆拖网作业。拖网加工捕捞船捕捞的多线鱼在捕捞后立即冷冻保存，以保证其最佳质量。多线鱼外观十分诱人，具有显著的亮黄色泽，体侧为清晰而生动的黑色条纹。

评价

20世纪早期多线鱼在美国备受欢迎，那时多以腌制品形式销售。如今美国多线鱼几乎全部出品至韩国和日本，在那里这种鱼十分畅销。多线鱼含油量在10%左右，因而口感极佳，稍低于黑鳕和智利海鲈。多线鱼物有所值，进口商通常以平均每吨1000美元的到岸价购买多线鱼。