大理北门外的柴火鸡(帕男)查看源代码讨论查看历史
 |
大理北门外的柴火鸡是中国当代作家帕男写的散文。
作品欣赏
大理北门外的柴火鸡
环海骑车游，小辈们的主意。本来安排了一天到巍山的行程，由于我去过多次，儿子在巍山也曾经写生一个月，老婆同样去过多次，尤其在2015年1月3日凌晨三点左右,那座修建于明朝洪武年间的拱辰楼被一把大火毁于一旦，这一回不到巍山也罢，到了反而不快。
骑车游海就游海，只是过了那个年纪，想浪漫都觉得害羞了。
租借了四辆电动摩托车，老老少少7个人，出发伊始，对骑电动车还是有点生疏，心里发毛难免。
环海的风光当然好，但人多车多，处处小心谨慎，不敢有半点闪失。
除了我对摄影的爱好，小辈们多数是吃货，只要遇到有好吃的，就绝不放过。
果然，在洱海边那些新鲜的小鱼小虾逗得嘴馋，一口气点了好几份。
出门心疼钱必然遭罪的是自己，我也吃了不少。
回得城来，才知道小辈们早安排好了用膳，说去城外吃柴火鸡。
“柴火鸡”三个字，进我的脑子里是头一回，但据说“柴火鸡”在去年的山城重庆已经整整爆红了一年。
他们告诉我，柴火鸡就是一道十足的“江湖菜”，问他们什么是柴火鸡，答：烧柴火炒出来的鸡，回答倒也简单，做法也真的就那么简单，无非土鸡、土灶、土铁锅、土老柴……是最土最原始的做鸡方法，你说这不是江湖菜又是什么？
大理古城北门外的这家柴火鸡场子很大，场子里还可以放电影，装饰虽然简单，但有味道。墙上写有略带俏皮人生感言，口口声声都是“奶奶的”，但不碍眼，开始我还以为也就重庆人的“口头禅”罢了，但后来再看才明白，原来店名就叫“奶奶的柴火鸡”，至于店老板有没有“一语双关”的意思，我不想去猜测。
这场子是好，但还是觉得不够创意，或者说创意还不到位，如果是我，我肯定比这个还具有特点，而且独一无二。
我昨天的一句话就可以作为这家店的主题，当然除了鸡外。
“一半是风雅，一半是世俗”，如果每天放一部老电影，据说在社区、农村电影发行放映方面国家还有经费扶持。另外，一个月轮换一次“画展”，怎么运作，都懂的。
那么，这样一来，不仅在大理独此一家，在云南也有可能是独此一家。
还是开吃吧。
我是个“晕鸡”的主，在乡下当副乡长那两年，虽然不是天天鸡，但多吃几顿也早就腻了。但对今天的柴火鸡，却格外青睐且胃口大开，吃得我自己都不好意思。
土灶、土锅、土柴，是不是土鸡不管，一个“土”字泛起了我心里的涟漪，家乡来客，杀鸡这道菜，也就这样做的。
还有店老板聪明，入乡随俗，重庆和云南人口味还是有些区别，麻辣各有偏嗜，于是她将配料作了改良，麻辣适中，恰当口味，怎能拒绝?
吃完饭还车，就那么几百米，真显运气，到车店门口就没电了，如果还差一大截就没电的话，那才叫糟糕，车骑人的情境那才叫不堪。
还车后被大姐约去她在古城南门的家，叫拿点酱油肉、茶叶回我们家，打算好了明早七点动身。本来左推辞右推辞，但还是拗不过去。
就这一勉强，竟然勉强出了奇迹，在和侄女母子返回西门的，我们走了一条平时不可能走，也不是顺路的那条街走上来，然后经苍山门，也就是我们习惯叫的西门，再然后到西门外的儿子他外婆家。在我们离西门还有10来米远的行道上，三十晚上12点离家的小狗，蓦然不差一秒，不早一秒地在那里和我们相遇了。首先的老婆看见，便喊它的名字，也好好像在寻找或等待我们似的。
这样的巧巧得有点不可思议，明早七点走，它在这个时候出现，几天来到处寻找，都那么的枉然，我就在想，这是不是像负气出走的孩子，差不多就回来了，还是冥冥之中它知道了我们明天回家。
说好狗最通人性，看来只有听信这一说法。
前有《别狗记》——
......
关于那条叫来宝的小狗除夕夜丢失自己的
猜测也可以消停了
留点空间
想象
重逢
即便不再重逢
我该强调的已经强调了
道路没有欺骗性小狗是自己丢失的自己
那天太过喧嚣
那夜太过矫情