大理北門外的柴火雞(帕男)檢視原始碼討論檢視歷史
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大理北門外的柴火雞是中國當代作家帕男寫的散文。
作品欣賞
大理北門外的柴火雞
環海騎車游，小輩們的主意。本來安排了一天到巍山的行程，由於我去過多次，兒子在巍山也曾經寫生一個月，老婆同樣去過多次，尤其在2015年1月3日凌晨三點左右,那座修建於明朝洪武年間的拱辰樓被一把大火毀於一旦，這一回不到巍山也罷，到了反而不快。
騎車游海就游海，只是過了那個年紀，想浪漫都覺得害羞了。
租借了四輛電動摩托車，老老少少7個人，出發伊始，對騎電動車還是有點生疏，心裡發毛難免。
環海的風光當然好，但人多車多，處處小心謹慎，不敢有半點閃失。
除了我對攝影的愛好，小輩們多數是吃貨，只要遇到有好吃的，就絕不放過。
果然，在洱海邊那些新鮮的小魚小蝦逗得嘴饞，一口氣點了好幾份。
出門心疼錢必然遭罪的是自己，我也吃了不少。
回得城來，才知道小輩們早安排好了用膳，說去城外吃柴火雞。
「柴火雞」三個字，進我的腦子裡是頭一回，但據說「柴火雞」在去年的山城重慶已經整整爆紅了一年。
他們告訴我，柴火雞就是一道十足的「江湖菜」，問他們什麼是柴火雞，答：燒柴火炒出來的雞，回答倒也簡單，做法也真的就那麼簡單，無非土雞、土灶、土鐵鍋、土老柴……是最土最原始的做雞方法，你說這不是江湖菜又是什麼？
大理古城北門外的這家柴火雞場子很大，場子裡還可以放電影，裝飾雖然簡單，但有味道。牆上寫有略帶俏皮人生感言，口口聲聲都是「奶奶的」，但不礙眼，開始我還以為也就重慶人的「口頭禪」罷了，但後來再看才明白，原來店名就叫「奶奶的柴火雞」，至於店老闆有沒有「一語雙關」的意思，我不想去猜測。
這場子是好，但還是覺得不夠創意，或者說創意還不到位，如果是我，我肯定比這個還具有特點，而且獨一無二。
我昨天的一句話就可以作為這家店的主題，當然除了雞外。
「一半是風雅，一半是世俗」，如果每天放一部老電影，據說在社區、農村電影發行放映方面國家還有經費扶持。另外，一個月輪換一次「畫展」，怎麼運作，都懂的。
那麼，這樣一來，不僅在大理獨此一家，在雲南也有可能是獨此一家。
還是開吃吧。
我是個「暈雞」的主，在鄉下當副鄉長那兩年，雖然不是天天雞，但多吃幾頓也早就膩了。但對今天的柴火雞，卻格外青睞且胃口大開，吃得我自己都不好意思。
土灶、土鍋、土柴，是不是土雞不管，一個「土」字泛起了我心裡的漣漪，家鄉來客，殺雞這道菜，也就這樣做的。
還有店老闆聰明，入鄉隨俗，重慶和雲南人口味還是有些區別，麻辣各有偏嗜，於是她將配料作了改良，麻辣適中，恰當口味，怎能拒絕?
吃完飯還車，就那麼幾百米，真顯運氣，到車店門口就沒電了，如果還差一大截就沒電的話，那才叫糟糕，車騎人的情境那才叫不堪。
還車後被大姐約去她在古城南門的家，叫拿點醬油肉、茶葉回我們家，打算好了明早七點動身。本來左推辭右推辭，但還是拗不過去。
就這一勉強，竟然勉強出了奇蹟，在和侄女母子返回西門的，我們走了一條平時不可能走，也不是順路的那條街走上來，然後經蒼山門，也就是我們習慣叫的西門，再然後到西門外的兒子他外婆家。在我們離西門還有10來米遠的行道上，三十晚上12點離家的小狗，驀然不差一秒，不早一秒地在那裡和我們相遇了。首先的老婆看見，便喊它的名字，也好好像在尋找或等待我們似的。
這樣的巧巧得有點不可思議，明早七點走，它在這個時候出現，幾天來到處尋找，都那麼的枉然，我就在想，這是不是像負氣出走的孩子，差不多就回來了，還是冥冥之中它知道了我們明天回家。
說好狗最通人性，看來只有聽信這一說法。
前有《別狗記》——
......
關於那條叫來寶的小狗除夕夜丟失自己的
猜測也可以消停了
留點空間
想象
重逢
即便不再重逢
我該強調的已經強調了
道路沒有欺騙性小狗是自己丟失的自己
那天太過喧囂
那夜太過矯情