奶香土豆饼查看源代码讨论查看历史
| 奶香土豆饼 |
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中文名称：奶香土豆饼 主要食材：土豆、牛奶 制作难度：初级入门 制作时间：小于30分钟 口味：奶香味 分类：西饼 品种：小吃 |
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中文名称：奶香土豆饼
主要食材：土豆、牛奶
制作难度：初级入门
制作时间：小于30分钟
口味：奶香味
分类：西饼
品种：小吃
优选菜谱
主料 土豆：2个 牛奶：1包 鸡蛋：2个 面粉：适量
辅料 糖：根据口味适量 橄榄油：1汤匙 色拉油：适量 做法步骤
1. 1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约30分钟，煮到软烂，滗出水
2. 2.把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，糖、牛奶，面粉，橄榄油并混合均匀。
3. 将煎盘上火，放入少许色拉油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上少许番茄酱。
基本内容
洗干净土豆，上屉锅蒸，将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、白糖、味精（鸡精就更好啦！）。然后将蒸好的土豆去皮，弄碎倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅，将加过面粉（定型）后捏成的土豆饼坯放进平
底锅里炸，记着用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
材料
辅料：胡椒粉1勺、香葱1把、盐1勺、洋葱1小个、水适量、花生油5克
制作方法
1.准备食材
2.土豆切滚刀块，上锅蒸熟
3.洋葱切碎后和鸡蛋混合，倒入牛奶
4.糯米粉倒入鸡蛋洋葱糊里面，搅拌均匀
5.蒸熟的土豆捣成泥，和洋葱鸡蛋糊混合，加入食盐、胡椒粉，翻拌均匀
6.平底锅中放油，把面糊压成饼状煎至，现在未熟的一面加上香葱
7.翻另一面煎至微黄，撒上香葱即可出锅[1]