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奶香土豆餅
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中文名稱：奶香土豆餅主要食材：土豆、牛奶製作難度：初級入門製作時間：小於30分鐘口味：奶香味分類：西餅品種：小吃

中文名稱：奶香土豆餅

主要食材：土豆、牛奶

製作難度：初級入門

製作時間：小於30分鐘

口味：奶香味

分類：西餅

品種：小吃

優選菜譜

主料土豆：2個牛奶：1包雞蛋：2個麵粉：適量

輔料糖：根據口味適量橄欖油：1湯匙色拉油：適量做法步驟

1. 1.將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約30分鐘，煮到軟爛，潷出水

2. 2.把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，糖、牛奶，麵粉，橄欖油並混合均勻。

3. 將煎盤上火，放入少許色拉油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然後碼放在一個煎盤裡，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上少許番茄醬。

洗乾淨土豆，上屜鍋蒸，將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、白糖、味精（雞精就更好啦！）。然後將蒸好的土豆去皮，弄碎倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拚命地攪，將加過麵粉（定型）後捏成的土豆餅坯放進平

底鍋里炸，記着用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。

主料：土豆2個、雞蛋1個、糯米粉1碗、牛奶1-2瓶

輔料：胡椒粉1勺、香蔥1把、鹽1勺、洋蔥1小個、水適量、花生油5克

1.準備食材

2.土豆切滾刀塊，上鍋蒸熟

3.洋蔥切碎後和雞蛋混合，倒入牛奶

4.糯米粉倒入雞蛋洋蔥糊裡面，攪拌均勻

5.蒸熟的土豆搗成泥，和洋蔥雞蛋糊混合，加入食鹽、胡椒粉，翻拌均勻

6.平底鍋中放油，把麵糊壓成餅狀煎至，現在未熟的一面加上香蔥

7.翻另一面煎至微黃，撒上香蔥即可出鍋^[1]