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好吃到舔手指的香煎脆皮挪威三文鱼 圖片來自豆果美食网

好吃到舔手指的香煎脆皮挪威三文鱼

平常喜欢吃三文鱼刺身，今天的挪威三文鱼是在冰冷纯净的挪威海域里生长，肉质鲜嫩肥美，富含不饱和脂肪酸，可以提供人体所需的Omega-3脂肪酸量，可以降低血压和胆固醇，降低患心血管疾病的风险，所以平常要多吃一些挪威三文鱼，今天就试试煎个脆皮的吃吃，煎至半熟的三文鱼没想到太美味了，喜欢吃三文鱼的小伙伴们可以试试啦！

香煎三文鱼的用料

• 挪威三文鱼200克
• 鸡蛋1个
• 橄榄球菜适量
• 香草蛋黄酱2勺
• 柠檬半个
• 黑胡椒碎少许
• 盐适量
• 淀粉适量
• 面包糠适量

香煎三文鱼的做法

2. 首先备齐所有的食材。
4. 柠檬切薄片，橄榄球菜洗净切丝备用。
6. 挪威三文鱼用厨房纸吸干水分。
8. 加入少许黑胡椒碎和适量盐调味腌制10分钟。
10. 腌制好的三文鱼裹上一层淀粉。
12. 再裹上一层薄薄的蛋液。
14. 最后裹上一层面包糠。
16. 锅中刷少许油，放入三文鱼。
18. 小火慢慢把两面煎出脆皮，大概需要3分钟左右即可。
20. 取出用刀切片。
22. 装盘，挤上香草蛋黄酱即可！
24. 好吃又健康养生平常多给老人孩子多吃一些，鱼肉的橙红色来源于虾青素，可以清除身体里的自由基，延缓衰老哟