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| 宁化薏米 |
宁化薏米，福建省宁化县特产，中国国家地理标志产品。
基本信息
中文名； 宁化薏米
产地名称； 福建省宁化县
品质特点； 糯软甘甜、粘稠鲜香、柔韧爽滑
地理标志； 国家质检总局地理标志产品
批准文号； 国家质检总局公告2014年第55号
批准时间； 2014年05月16日
产品特点
宁化薏米(宁化糯薏米)是传统的特色农产品，历史悠久, 素以糯软甘甜、粘稠鲜香、柔韧爽滑等质量特色，扬名四海，蜚声海内外。
地理标志
宁化薏米(宁化糯薏米)质量技术要求
一、品种
翠薏一号等品种。
二、立地条件
产地范围内海拔300米至800米，阳坡或半阳坡，坡度≤25°，土壤pH值5至6的红壤、暗红壤、黄红壤或紫色土，土壤有机质含量≥1%。
三、栽培管理
1.整地:翻地深度≥30厘米，腐熟有机肥施肥量667㎡(亩)≥2000㎏。
2.播种:4月中旬至6月上旬，挖穴点播,株距50 cm至55cm，行距40cm至45cm，穴深5cm至6cm，每穴种子3至4粒，播后用拌有含钙镁磷的火灰土盖种。
3.田间管理:
(1)间苗补苗:出苗2至3片真叶时，每穴留壮苗2至3株,并对缺株穴补苗。
(2)中耕:分三次进行，第一次苗高5至10cm;第二次苗高≥30cm;第三次苗高≥50cm。
(3)施肥:
①种肥:每667㎡(亩)施焦泥灰2000kg至2500kg。
②苗肥:每667㎡(亩)施腐熟有机肥:1000kg至1200kg。
③穗肥:每667㎡(亩)施腐熟有机肥:1000kg至1500kg;尿素28kg至30kg;过磷酸钙:15kg至17kg;氯化钾20kg至22kg。
④粒肥:每667㎡(亩)施磷酸二氢钾100kg至200kg。
(4)人工辅助授粉:盛花期上午10至12时，以绳索等工具振动植株进行辅助授粉。
4.采收:植株中下部叶片转黄，籽粒80%以上变色成熟时收割。
5.贮藏:收割后集中摊晾3至4天，脱粒。种子脱粒后晴天晾晒至含水量≤14%后贮藏。
6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、质量特色
1.感官特色:色灰白、饱满、圆润、光滑、腹沟深，质坚实，粉性，味微甜，煮后"糯软甘甜、粘稠鲜香、柔韧爽滑"。[1]