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| 寧化薏米 |
寧化薏米，福建省寧化縣特產，中國國家地理標誌產品。
基本信息
中文名； 寧化薏米
產地名稱； 福建省寧化縣
品質特點； 糯軟甘甜、粘稠鮮香、柔韌爽滑
地理標誌； 國家質檢總局地理標誌產品
批准文號； 國家質檢總局公告2014年第55號
批准時間； 2014年05月16日
產品特點
寧化薏米(寧化糯薏米)是傳統的特色農產品，歷史悠久, 素以糯軟甘甜、粘稠鮮香、柔韌爽滑等質量特色，揚名四海，蜚聲海內外。
地理標志
寧化薏米(寧化糯薏米)質量技術要求
一、品種
翠薏一號等品種。
二、立地條件
產地範圍內海拔300米至800米，陽坡或半陽坡，坡度≤25°，土壤pH值5至6的紅壤、暗紅壤、黃紅壤或紫色土，土壤有機質含量≥1%。
三、栽培管理
1.整地:翻地深度≥30厘米，腐熟有機肥施肥量667㎡(畝)≥2000㎏。
2.播種:4月中旬至6月上旬，挖穴點播,株距50 cm至55cm，行距40cm至45cm，穴深5cm至6cm，每穴種子3至4粒，播後用拌有含鈣鎂磷的火灰土蓋種。
3.田間管理:
(1)間苗補苗:出苗2至3片真葉時，每穴留壯苗2至3株,並對缺株穴補苗。
(2)中耕:分三次進行，第一次苗高5至10cm;第二次苗高≥30cm;第三次苗高≥50cm。
(3)施肥:
①種肥:每667㎡(畝)施焦泥灰2000kg至2500kg。
②苗肥:每667㎡(畝)施腐熟有機肥:1000kg至1200kg。
③穗肥:每667㎡(畝)施腐熟有機肥:1000kg至1500kg;尿素28kg至30kg;過磷酸鈣:15kg至17kg;氯化鉀20kg至22kg。
④粒肥:每667㎡(畝)施磷酸二氫鉀100kg至200kg。
(4)人工輔助授粉:盛花期上午10至12時，以繩索等工具振動植株進行輔助授粉。
4.採收:植株中下部葉片轉黃，籽粒80%以上變色成熟時收割。
5.貯藏:收割後集中攤晾3至4天，脫粒。種子脫粒後晴天晾曬至含水量≤14%後貯藏。
6.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。
四、質量特色
1.感官特色:色灰白、飽滿、圓潤、光滑、腹溝深，質堅實，粉性，味微甜，煮後"糯軟甘甜、粘稠鮮香、柔韌爽滑"。[1]