宇式上汤煨娃娃菜查看源代码讨论查看历史

宇式上汤煨娃娃菜

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宇式上汤煨娃娃菜是一道美食，由娃娃等原料制作而成。

中文名宇式上汤煨娃娃菜主要原料娃娃，

培根片是否含防腐剂否

主要营养成分娃娃，培根片

做 法将娃娃菜洗净一切为二，沥水备用

原料

娃娃菜2棵、培根片若干、松花蛋一个、豌豆少许、甜玉米粒少许、胡萝卜丁少许、高汤适量、大蒜粒数颗

做法

将娃娃菜洗净一切为二，沥水备用；

皮蛋（松花蛋）剥壳切成丁；

根据娃娃菜长度将培根切成相应的段夹入菜叶叶片之间；

将去皮的的蒜粒切成片。锅中入少许油将蒜片煸香后放入能略高过娃娃菜的高汤（或清水，将浓缩骨汤酱放入），

大火烧开后放入皮蛋丁、青豆、玉米和胡萝卜丁，用适量盐调味，

将夹好肉片的娃娃菜切面向上放入汤中，转中小火，煨五六分钟关火；

将娃娃菜小心取出切段装盘，将汤汁略勾薄芡后淋在菜上即可。