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定食8 YANNICK，隶属争鲜集团精选日式主餐，搭配茶碗蒸、味噌汤、日式渍物及甜点的套餐定食，定食8份量感十足却不失日式料理精致的一面。如此丰盛道地的套餐、亲切热情的快速服务，只要180元即可轻松享用。

定食料理搭配附餐，以“新鲜食材、轻松价位”为理念，不断精进餐点内容， 在融入台湾味的同时，又不失日式料理精致的一面，定食均可加点小菜，并无 限量免费供应白饭、味噌汤、高丽菜及麦茶，使每位顾客都感受到饱足感。。

品牌坚持与特色

“新鲜食材、轻松价位、高级享受”- 定食8

定食8是争鲜餐饮品牌之一，延续“新鲜食材、轻松价位、高级享受”的理念，及日式饮食文化精神，全新创意诠释8款精致和风定食，满足您挑剔的味蕾，打造平价美味的用餐体验。定食8坚持严选食材，道道精心料理，将自然美味尽皆展现，随季节更迭，不定时更换菜色。白米饭、味噌汤和高丽菜丝无限量供应，并实施“15分钟送餐”的高品质服务，节省您等候餐点的时间。。

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定食8 海景丼 原图键结

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定食8 用餐环境 原图键结

根据《食品卫生管理法》第十条，所规定的生熟食混合即食品卫生标准，生鱼片丼饭的微生物限量，大肠杆菌群须小于1000 MPN/g，大肠杆菌为阴性，金黄色葡萄球菌、肠炎弧菌等致病菌，则是不得验出，其中：定食8的豪华海景丼、百八渔场的御品三色丼、瞒著爹的生鱼丼验出大肠杆菌群超标。另外八坂丼屋的超值海鲜丼、定食8豪华海景丼以及筑地鲜鱼极品三色丼三家业者验出金黄色葡萄球菌。。

“町食就是定食”主餐包含定食、锅物及丼饭三大类，以关西“西京烧”烹调的鳟鲑定食、北海道名物石狩锅、经典腰内猪排丼，搭配章鱼烧小丸子、起司可乐饼等丰富小点，要让“人人都能吃到饱”，同时选用禅风文字炉、陶瓷菊皿、木匙木筷等日系器皿搭配精致摆盘，保证让文青好吃、好看又好拍！。

午后定食买一送一，这优惠只限平日14:00~17:00，午餐晚吃和晚餐早吃的人很适合。照烧鸡腿/盐烤鲭鱼，任选搭配，2份定食只要180元，等于一人一份定食只要90元，还可享有白饭、生菜、麦茶、味增汤免费吃到饱，下午时段人潮较分散，用餐起来比较轻松，高丽菜丝自取，白饭、味噌汤、麦茶也免费供应，可以吃很饱！。

每天的中午和晚上用餐时段是人潮最多的时候，用餐都要领取号码牌排队，其他时段基本上都不太需要等位置。‘豪华海景丼’(味噌汤、高丽菜丝、热茶、味噌汤、白饭无限吃到饱)海鲜把白饭完全盖住，有生虾、旗鱼生鱼片、黄金鲱鱼、虾卵、挪威鲑鱼生鱼片，白饭可以选要醋饭或是热饭，整体来说算是很丰盛，尤其鲑鱼那香甜的口感，虾卵在口中波兹波兹的口感和生虾的鲜甜，还搭配两样小菜。。

定食8这个店名也与他的点菜方式有关。整间店，就是提供8种定食，均一价为200元，已经包含服务费。如果以后实在是忍不住要推出更多的菜色时，要不要换店名勒？吃完了，有一种“一分钱一分货”的感觉。两百元均一价可以在装潢颇有日本味的地方，吃一套还蛮有样子的定食，好像是很便宜，但其实也可以感受到这成本是怎么降下来的，以两百元的价位来说，物有所值。。

谁说日式料理都很伤荷包！以平价、高CP值主打的“定食8”日式料理，除了菜单上的8款定食料理会不定期更新之外，店内不限量供应的“味噌汤、高丽菜丝”吃到饱，更堪称是小资族的用餐首选。这次定食8更强势推出超高CP值“月见豚肉寿喜烧、柚香厚切猪排”，浮夸份量让人吃到超过瘾。。。

“定食8”为目前全台定食餐厅最多门市的龙头品牌，2019年欢庆12周年推出的“海老天丼”，不仅料多平价，更挑战全台第一超值。“海老天丼”严选整只鲜虾裹上日式面粉，油炸至金黄，锁住虾肉的香甜弹牙，透薄面衣卡滋香酥，搭配综合天妇罗，全程采现点现炸的方式料理，最后淋上最具丼饭灵魂的特制酱汁，滋味甘甜味美内含现炸日式炸虾2只、野菜时蔬，此外味增汤与高丽菜丝无限量供应。。

参考文献 =

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