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家常炒菠菜

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家常炒菠菜是以菠菜500克，皮蛋1个，粉丝、虾皮、葱花、姜片、花生油、盐各适量为原料的食品。

基本信息

中

• 文名；家常炒菠菜
• 主要；原料菠菜
• 辅料；皮蛋、粉丝、虾皮
• 调料；花生油、盐

材料

菠菜500克，皮蛋1个，粉丝、虾皮、葱花、姜片、花生油、盐各适量。

做法

1.将菠菜去老叶洗净，粉丝、虾皮泡水，皮蛋切粒。

2.菠菜入开水锅中焯过。

3.锅内注油烧热，先下葱花、姜片爆香，再下入菠菜、粉丝、虾皮、皮蛋、调料，炒匀即可。