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寿光市，是山东省潍坊市代管县级市，位于山东省中北部，潍坊西北部，渤海莱州湾西南岸。地处鲁中北部沿海平原区，属暖温带季风区大陆性气候。寿光蔬菜批发市场，是全国最大的蔬菜集散中心。
寿光市境内古文化遗址140多处，其中边线王龙山文化城堡是中国迄今发现的龙山文化城堡中最大的1座，纪国故城遗址、呙宋台遗址属省级重点文物保护单位。 2018年，寿光市下辖5个街道、9个镇，另设有1个园区 ，户籍总人口110.311万人。2019年，寿光市实现地区生产总值（GDP）768.1亿元。
2020年3月，获得全国村庄清洁行动先进县称号，被中央农办、农业农村部予以通报表扬 [1]
中文名寿光市外文名Shouguang City别名中国菜都、中国盐都行政区划代码370783行政区类别县级市所属地区山东省潍坊市地理位置山东省中北部，潍坊市境西北部，渤海莱州湾西南岸面积2200 km²下辖地区5个街道、9个镇，另设有1个园区政府驻地圣城街道金海路电话区号0536邮政区码262700气候条件暖温带季风区大陆性气候人口数量110.311万人（2018年户籍人口）著名景点寿光林海生态博览园、寿光蔬菜高科技示范园、生态农业观光园等机 场潍坊南苑机场火车站寿光站车牌代码鲁G、鲁V地区生产总值768.1亿元（2019年）
位置境域
寿光市位于山东半岛中部，渤海莱州湾南畔。东邻潍坊市寒亭区，西界广饶县，南接青州市和昌乐县，北濒渤海。介于北纬36°41′—37°19′，东经118°32′—119°10′之间，纵长60千米，横宽48千米，海岸线长56千米，总面积2072平方千米，占山东省总面积的1.43%。
地质构造
寿光市境内除第四系地层广布外，主要为新生界下第三系地层，次为分布在寿光凸起区的古生界寒武系地层，县境东南部有新生界上第三系地层分布。其主要岩性：第四系（Q）顶部为黄土层，黄褐色及灰白色含砾亚粘土层；下部为砂砾层。厚层50—300米不等。上第三系（N）为紫灰、黑绿色玄武岩，棕褐色粘土岩及粘土质、砂岩，底部为红色砾岩，厚度大于200米。寒武系（E）上部为灰绿色细沙岩，下部为砖红色粘土岩、砂岩，底部为红色砾岩，厚度大于200米。寒武系（∈）为灰色石灰岩，夹黄绿色泥质条带灰岩、竹叶状灰岩。厚度未详。 在大地构造位置上，寿光市处鲁西隆起区的东北部，济阳坳陷东端，沂沐断裂带的北段西侧。具体说来，处在济阳坳陷盆地之中。境内发育有寿光突起。
中生代以前，寿光市与鲁西隆起区为一体，构造运动与鲁西隆起是同步的。从中生代燕山运动起，便与鲁西隆起区分化脱节，向断块运动发展。济阳坳陷及潍西凹陷，均是燕山运动的产物，构造形态上以断裂构造为主，并伴有岩浆活动。境内断裂构造主要有东西向、北东向和北西向三组，形成网格状。将潍西凹陷分成许多小断块。最大断裂带为北北东向展布的弥河隐伏断裂，断裂两侧的褶皱构造，大致呈东西方向。西侧有西宅科突起，牛头镇凹陷；东侧有西岔河突起，上口东南凹陷和南韩突起、西稻田凹陷。潍西凹陷呈东西向展布，随着构造变动，区内广泛地接受了中新生代地层沉积，其厚度大于7000米。
地形地貌
寿光市处于自南向北缓慢降低的平原区。海拔最高点在孙家集镇三元朱村东南角埠顶处，高程49.5米；最低点在大家洼镇的老河口附近，高程1米。南北相对高差48.5米，水平距离70千米，平均坡降万分之一。河流和地表径流自西南向东北流动，形成大平小平的微地貌差异。
寿光市地形总体分为3部分，划分成7个微地貌单元。 寿南缓岗区西起孙家集镇大李家庄，经东埠乡张家庙子附近至王望乡管村以南，为泰沂山区北部洪积扇尾。成土母质多为冲积物，土质较好。全区地形部位高，地面起伏大，地表径流强，潜水埋深大于5米。土壤类型多为褐土和潮褐土。
中部微斜平原区地势平缓，坡降很小。布有河滩高地、缓平坡地、河间洼地等微地貌单元。因受河流影响，各个地貌单元呈南北走向间隔条带状分布。土壤母质为河流冲积物。河滩高地主要分布在丹河以东，南起田马北，北至五台乡南端；弥河沿岸南起胡营、纪台乡以北，北至道口、南河乡南部，以及寿光城以北，地形部位较高，海拔多在9米以上，潜水较深，水热条件好，主要发育着褐土化潮土和潮土。河间洼地与河滩高地呈间隔平行分布。缓平坡地主要分布在丰城、南柴乡中南部的马店乡大部，地形部位低，潜水较浅，多发育湿潮土，部分低洼地区发育着砂姜黑土。滨海浅平洼地主要包括侯镇、大家洼镇和道口、杨庄、卧铺乡的全部或大部，南河乡、台头的北部。地形部位低，海拔在4—7米之间。成土母质为海相沉积物与河流冲积物迭次相间。地下水埋深1—3米，矿化度较高。土壤为滨海盐土和滨海潮盐土。
自然资源
寿光市矿产主要有石油、卤水等液态矿床和河沙。物探发现寿光有磁异常地带，异常面积70—80平方千米，其中1000伽。异常中心位于县城西北1.5千米处。埋深上限800米，下限1900米，一般在1000米左右。据地球物理常识推断，引起磁异常的磁性体有三，即第三系玄武岩、基性或超基性侵入岩、接触交代式铁矿和鞍山式沉积变质铁矿。
卤水主要分布于寿北侯镇重盐碱地区，地下波美7度以上的卤水静储量达39.6亿立方米，富含盐、溴、镁、钾、碘等几十种物质，含盐总量约4亿吨。埋深一般在2—3米，年开采量约1620万吨。
地方特产
寿光蚂蚬
贝壳呈三角卵圆形，具有前倾壳顶，壳顶至贝壳前端的距离约等于贝壳全长的1/3。小月面椭圆形或略呈梭形，盾面梭形。贝壳前端边缘椭圆，后端边缘略呈截形。壳表面灰黄色或深褐色，有的带褐色斑点。寿光蚂蚬个体虽小，但味道鲜美，肉可鲜食，亦可加工成蛤干，是价廉味美的大众食品。
寿光毛蛤
又名寿光毛蚶，生活在寿北莱州湾内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4—8米居多。形态特征成体壳长4—5厘米，壳面膨胀呈椭圆型、两壳不等，壳顶突出而内卷且偏于前方；壳面放射肋30—40条，肋口显出方型小结节；铰合部平直，有齿约50枚；壳内面白色。外面褐色绒色壮表皮。
寿光螠蛏
生长在寿光市北部沿海滩涂上的一种水产品。螠蛏因生活在咸淡水交界处，故此地所产蛏个大体肥，肉质鲜美，富含人体所需的钙、铁等多种微量元素，皮呈黄白色，壳薄肉多，肉体酥软，入口爽滑，营养丰富。
寿光香瓜
田马镇位于寿光市东南部，有香瓜大棚2万多个，占地4万亩，年产量1.5亿千克，并带动周边地区形成了10万亩的种植规模。种植有伊丽莎白、状元、台农、丰甜、蜜露等30多个系列，100多个品种。所产香瓜个大皮薄肉厚、含糖丰富、汁液粘稠。2001年被中国农学会特产专业委员会命名为“中国香瓜第一镇”。2000年被中国果菜大赛组委会授予“中国百姓喜爱的名产名品”称号。
寿光兰家庄甜瓜
又名刘旺锦玉甜瓜。明代始有栽培，唯此地沙埌土所产绿皮红瓤。兰家庄甜瓜种植方法独特，腊月浸种崔芽，经谷糠炒至碳化育苗，正月底移栽下地，扎起风障，夜间以苇扇覆盖保温，至清明时节瓜熟上市，为早春江北瓜中绝品。成瓜长约40厘米，皮呈绿色，香甜如蜜。
寿光胡萝卜
寿光市化龙镇是“中国胡萝卜第一镇”，已有300多年的种植历史，生产的胡萝卜具有良好的外形和口感，外观表皮光滑，粗细均匀，具有红皮、红肉、红芯“三红”及肉厚芯小的特点，入口脆嫩多汁，质细味甜，生食脆而无渣，营养丰富。2000年，被农业部评为“中国胡萝卜第一镇”。
桂河芹菜
产地系桂河冲积地，土质为褐化砂壤，土层深厚，富含矿物质等多种微量元素，所种芹菜为春种夏收，夏种秋收，一年两作轮换制，生长期约为七十天，成菜后株高约80厘米，绿杆空心，收获后将芹菜置于地窖，先泼水，促其二次生长，发育断筋，约60日后，芹菜酥脆，入口无渣，口感清香，凉拌、热炒均宜。
寿光樱桃西红柿
寿光市古城街道被誉为“西红柿之乡”，西红柿生产主要有大果类型、樱桃类型、中果类型三大类，樱桃西红柿种植面积达3万亩，年培育樱桃西红柿种苗1亿株，年产优质樱桃西红柿20万吨，共种植国内外名优樱桃西红柿品种100多个，自2007年起承担国家1.5万亩西红柿标准化种植示范区建设任务，2010年10月顺利通过中国标准化生产委员会验收。
纪台黄桃
遍布纪台镇沿弥河村庄，因土壤砂质，水源充足，所产黄桃个大，味甜形如牛心，单果重达半斤，果肉呈黄色，甜中略带味苦，富含人体所需维生素C等，有一定食疗作用，自清代起远销江南、东北等地。
寿光对虾
也称羊口大虾，属洄游性节肢大型虾类，是海产珍品之一。此虾每年四月中旬游入渤海渔场，八月以后，体长达15—20厘米，渔民开始捕捞。在羊角沟海域捕捞的大虾，鲜活时体色青中衬碧，玲珑剔透，熟后通体橙红，色艳悦目，肉质细嫩。
寿光银鱼
因浑身纯白，闪闪如银，故名。身长一般在6—9厘米，宽如韭叶，形似面条，所以又称面鱼或面条鱼。银鱼，多在海水和河口淡水混合处繁殖，产区狭小，产墨不丰。小清河入海处，适宜银鱼生长繁衍。每年清明节前后，银鱼游入小清河下游，五月产卵后，再游回深海域。因此，在小清河入海处捕捞的银鱼（也称羊口面鱼）肥美，加工成鱼干也为鱼中上品。 [24]
寿光梭子蟹
俗称大海蟹，学名三疣梭子蟹，因其甲壳呈织布梭子形，中央有三个疣状突起而得名。梭子蟹属渤海区域内大型蟹类。羊角沟附近小清河入海口一带，滩涂辽阔，饵料丰富，所产蟹个大，肉肥细嫩，蟹黄丰满，味道鲜美，营养丰富。尤以清明时节产卵前质量最佳，被视为海鲜中上品。中秋节后，蟹日渐丰腴，至霜降个个都脂膏盈甲，壳满肉肥，当地谓之“顶盖肥”，是食蟹最佳时节。
寿光小枣
据1935年《寿光县志》记载，小枣列县内果品之首，“枣逐处皆有，碱地多植之成行，以小枣、铃枣为最美…”营里镇北岔河村的枣园里仍长着明代的枣树。寿光小枣，肉质紧密，甜脆可口，楕圆略长，富含人体所需维生素C等微量元素，晒干后可保存至来年不变。春节时，用温水浸透枣干与黍米合蒸之为糕，为农家过节必需。守岁之夜，以糕押锅。寓意年年高之意。 [26]
寿光绿光苹果
是1972年发现的印度苹果短枝型芽变，经过多年选育而成，1984年定名为寿光绿光苹果，品质优于印度苹果。单果重220至300克，果面光滑，色泽翠绿，肉质致密而硬，汁液较少，甜味浓，含可溶性固形物14.7%，硬度为16. 7千克/平方厘米，耐贮性强，贮后果品更佳。1986年被评为省优产品。全市各地均有种植。
寿光大鸡
中国优良鸡品种之一，原产于寿光市稻田镇慈家、伦家一带，故又名慈伦鸡。寿光大鸡，个体重大，红冠巨爪，全身黑羽，腿高，骨骼结实。耐粗饲，抗瘟疫，适应性强，生长发育快。大型公鸡平均体重3.8千克，母鸡平均体重3.1千克，蛋重70—75克。蛋壳较厚而红艳，蛋质浓稠，蛋黄色深，特别是蛋质浓稠为突出优点。鸡的屠宰率也比较高，肌肉丰满，皮薄肉嫩，味道鲜美。
寿光小黄瓜
又名孙家集小黄瓜、水果黄瓜，产于冬暖式蔬菜大棚发祥地、“中国大棚蔬菜第一镇”的孙家集，四季均产，瓜本小，通身绿，顶花无刺，瓜脆汁多，味甘清香，为生食水果。
寿光马莲韭
韭菜在寿光种植历史悠久，据清康熙三十七年编修的《寿光县志》记载：寿光县“诸蔬中唯韭为绝品”、“春初早韭…寒腊冰雪便已登盘，甘脆鲜碧，远压粱肉”，当时的寿光韭菜因上市早，质量好而闻名。马莲韭主要分为“独根红”和“大青根”两个品系。“独根红”最有推广价值，自然株高50厘米左右，叶宽1—1.3厘米，色淡绿，分蘖力强，假茎粗，长势强，基部呈紫红色；夏季抽薹苔早，薹粗而质嫩；抗寒性强，适于冬春暖畦栽培。“大青根”植株粗壮，假茎呈青绿色，耐热抗寒，适应性强。
寿光大葱
寿光大葱是寿光地方葱的总称。早在明代寿光就有种植大葱的习惯，至清代中叶，大葱已成为寿光的重要农产品。寿光大葱主要品种有“鸡腿葱”、“八叶齐”和“硬叶葱”三种。“鸡腿葱”植株高60—70厘米，基部肥大向上渐细，形似鸡腿倒置；“八叶齐”植株粗壮，上粗下细，叶片整齐紧密成扇形分布；“硬叶葱”，假茎套合紧实，上下粗度一致，叶片粗短而硬，株高平均1米，抗风抗病又耐寒。寿光大葱坚实耐冻，即使冰冻化解后仍味美如初，故便于长期储存和远道运输。
风景名胜
林海生态博览园（4A级）
位于寿光市西北部。濒临渤海莱州湾，总面积10000亩，由寿光市机械林场于1998年投资建设。是中国首批农业旅游示范点、国家4A级旅游景区、环渤海森林公园和湿地公园。是建立在滨海重度盐碱地上的旅游景区。寿光林海生态博览园入选2013最佳休闲度假旅游区。
生态农业观光园景区（4A级）
位于寿光市新城区，南起张建桥大桥，北至寒桥大桥，东西两向各至弥河防护堤，总占地面积370公顷，其中河流面积121公顷，河滩地面积249公顷。是一处集休闲、娱乐、旅游观光、科普教育于一体的综合性开放式游园。荣获“国家级水利风景区”、“中国人居环境范例奖”、“山东人居环境范例奖”、“AAAA国家级旅游景区”、“优秀园林绿化工程金奖”等荣誉称号。
蔬菜高科技示范园（4A级）
位于寿光市洛城街道，动工于1999年6月，累计投资达5.5亿元，中心区500亩，核心区规划区2万亩，示范区7.5万亩，辐射区35万亩，建筑面积60万平方米。2009年评为国家AAAA级景区。
巨淀湖红色旅游景区
位于寿光市西北部，距城三十五华里，隶属台头镇牛头镇村。巨淀湖是寿光市最大的、也是唯一的自然湖泊，是寿光市自然面貌保持最原始的地方。
羊口镇航海博物馆（2A级）
原名天妃庙。天妃，在闽、台及广东潮汕地区习称“妈祖”或“娘妈”，是中国古代的航海保护神。天妃信仰起源于北宋中期，起初只是区域性的民间海神崇拜，后因社会经济、政治、文化等方面的因素而迅速传播。其影响不仅遍及中国南北沿海地区，甚至通过海外贸易和华侨的传播，流传至南洋和欧美。[2]