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尼山砚是一个中国特产。因取材于孔子诞生地尼山而得名。乾隆时的县志中，就有生产尼山砚的记载。尼山砚石，色呈柑黄，有疏密不匀的黑色杜花纹，石面精腻，抚之生润。

美器与美食的谐合，是饮食美学的最高境界。杜甫《丽人行》中“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞；犀筯厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶”的诗句，同时吟咏了美食美器，烘托出食美器美的高雅境界。

特产简介

尼山砚，中国名砚之一，因其石产于孔子诞生地曲阜尼山而得名。它是曲阜独有的优秀传统工艺品，世代相传绵延。为鲁砚重要品种之一，与楷木雕刻、碑帖一起被称为“曲阜三宝”。乾隆时县志中，就有生产尼山砚的记载。尼山砚石，色呈柑黄，有疏密不匀的黑色松花纹，石面细腻，抚之生润。制作砚台、下墨利，发墨好，久用不乏。尼山砚古朴大方，一方砚石，巧用自然，略加点缀，情趣盎然，深受国内外用者的喜爱。

产地

中国传统名砚。山东曲阜尼山砚，因取材于孔子诞生地尼山而得名。尼山，位于曲阜城东南39公里，是孔子出生的地方。

造型

清乾隆《曲阜县志》：“尼山之石，文理精腻，质坚色黄，可以为砚······”尼山砚在设计制作上依据鲁砚“巧夺天工，简朴大方”的手法，形成“粗中有细，细中含粗，运用自然，加以点缀，以求意境”的独特艺术风格。制作工艺主要有：选料、设计、雕刻、刻砚铭和养护等工序。其形式多样、种类繁多，计有松花砚、古柏砚、竹节砚等数十种。尼山砚石，石质精腻，抚之生润，色呈柑黄，上有疏密不匀的青黑色松花纹。多附铭文，铭文多出自儒家经典。制成砚台，下墨利，发墨好，久用不乏。多利用料石的自然形状，雕制砚床，利用天然石纹雕刻装饰，造型古朴大方，砚台色泽鲜明，极具实用价值和收藏价值。

由于尼山砚石产自石灰岩夹层之中，砚石稀少，不易开采，并且又作为贡品为官府控制，实为“罕见之物”。尼山砚方朴大方，一方砚石，巧用自然，略加点缀，情趣盎然。杜花砚，石色褐黄，遍布青黑色的杜花纹，利用料石的自然形状，开墨堂墨池，砚额得杜花纹剔成浮雕，形成独特的艺术造型。

历史发展

史料记载

尼山石砚在曲阜有着五百多年的历史，据《兖州府志》记载，明万历二十四年，尼山砚被列为孔府敬献皇宫的贡品。

本世纪70年代中期，在拆除曲阜古城城墙时，于城墙根基挖出一块自然形尼山石砚，可见尼山石砚已有几百年的历史了。清乾隆年间《曲阜县志》载：“尼山之石，文理精腻，质坚色黄，可以为砚，得之不易。”历史记载尼山砚石产于尼山孔庙北的砚台沟，随着时间的推移，已很难找到砚石。1949年前一直被孔府所控制，产品很少。其后，特别是70年代中后期，山东省工艺美术研究所与曲阜市工艺美术厂通力协作，在鲁砚专家石可的指导下，终于在尼山五老峰下找到了新坑。种砚石在石炭岩的夹层中，石厚3厘米至6厘米不等，色呈柑黄，面有疏密不均的黑色松花纹，石质精腻，抚之生润，下墨利，发墨好，久用不乏，是尼山砚石中的上品，且储量较丰，为尼山砚的制作提供了理想的材料。

新发展

历史记载尼山砚石产于尼山孔庙北的砚台沟，随着时间的推移，已很难找到砚石。1949年前一直被孔府所控制，产品很少。其后，特别是70年代中后期，山东省工艺美术研究所与曲阜市工艺美术厂通力协作，在鲁砚专家指导下，在尼山五老峰下找到新坑。1978年，曲阜市工艺美术厂恢复生产尼山砚。其主要产品有“松花砚”“葫芦砚”“古琴砚”“书简砚”“古柏砚”“竹节砚”“芭蕉砚”等，以及各种规格实用与欣赏相结合的旅游小砚。

荣誉

1976年，曲阜工艺美术厂在尼山五志峰下又找到了这种砚石，于是采用新工艺继续生产。