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山药芡实红枣汤

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淮山药是在我国饭桌上边最知名的一种食物之一，绝大多数人都觉得山药的营养使用价值高过别的蔬菜水果，

是一种难能可贵的健康美食原料。淮山药最經典的烹调方法是烧煮做粥这些，

可以将淮山药之中的营养元素所有综合性，令人更非常容易消化吸收，

材料

山药 适量， 芡实 适量， 红枣 适量， 冰糖 少许，

做法

1. 芡实提前浸泡一晚

2. 山药去皮切小块

3. 与红枣一起入砂锅煮直到芡实和山药都酥软

4. 加入冰糖再煮一会儿，完成。

功效

淮山药、薏仁米、伏苓是同气相求的弟兄，都是有健脾胃益胃之奇效，但用时也都有偏重于。

淮山药可补五脏，脾、肺、肾兼具，益气养阴，又兼顾涩敛之功。薏仁米健脾胃而润肺，

利湿而益胃，补中有清，以去湿气浊渐长。伏苓健脾补肾，治腹泻止遗，最具收敛性举陷之能。

有些人将山药磨粉煮粥再添加红枣，以治疗贫血之病，效果明显。