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山药黑芝麻饼查看源代码讨论查看历史

事实揭露 揭密真相
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此饼材料可以不一般呢,有山药,鸡蛋,牛奶,黑芝麻,这几种食材都是营养滋补的好东西。尤其是山药,是非常好的营养食材,它的营养价值非常丰富,对儿童生长发育十分有益。它不仅仅是含有蛋白质,还可以提高身体的免疫力,而且还能保护视力。多吃山药还能赶走身体里的湿气,带走身体的垃圾,绝对能达到排毒的效果。

山药黑芝麻饼的用料

  • 山药150克
  • 普通面粉300克
  • 牛奶100克
  • 糖20克
  • 黑芝麻30克
  • 鸡蛋2个
  • 酵母3克
  • 油适量

山药黑芝麻饼的做法

  1. 山药去皮洗净,切小块,上锅蒸熟。
  2. 将蒸熟的山药和鸡蛋、牛奶一起放料理机里打成细腻的糊状。
  3. 将打好的牛奶鸡蛋山药糊倒入小盆中,加入3克酵母,300克面粉,先用筷子搅拌,然后下手和面。
  4. 把面粉和成面团,后期会有些粘手,可以手抹油操作,最好是玉米油,无色无味的,还能滋润面团。
  5. 把黑芝麻和白糖一起倒入料理机打成粉备用。
  6. 把面团擀成大圆饼,表面撒上黑芝麻糖粉。
  7. 把撒满黑芝麻糖粉的面饼从一边卷起,然后分割成小段,大点儿小点儿都没关系,切口捏合在一起,简单整理成圆形。
  8. 把小剂子擀成1厘米厚的小饼 ,然后用保鲜膜盖好,醒发20分钟,(我是放到饺子盒里然后放冰箱里过夜,第二天早上直接烙)
  9. 锅内放油,把醒好的小饼煎至两面金黄鼓起就熟喽。层次感很强烈,咬一口,满口芝麻香。[1]

==芝麻简介==

分布区域 :热带及部分温带地区 |} 芝麻(学名:Sesamum indicum),别名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种,乡下常见的秋季庄稼之一,被称为八谷之冠[2]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻,好处有产量高出油率高等效果,但是转基因视频危害一直是个长期的话题,常期食用对人体会产生极大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的发病率。

==芝麻简介==

中文名称 :芝麻

分布区域 :热带及部分温带地区

芝麻(学名:Sesamum indicum),别名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻属植物。是胡麻的籽种,乡下常见的秋季庄稼之一,被称为八谷之冠[3]。"芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽种,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。 美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻,好处有产量高出油率高等效果,但是转基因视频危害一直是个长期的话题,常期食用对人体会产生极大的危害,易造成不孕不育,加大癌症的发病率。"

它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植,比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的,所以它被大量种植[4]。芝麻有黑芝麻白芝麻两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

形状特征

外形:一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,茎中空或具有白色髓部,叶微有毛。

叶子:矩圆形或卵形,长3-10厘米,宽2.5-4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶近全缘;叶柄长1-5厘米。

花朵:单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形,长5-8毫米,宽1.6-3.5毫米,被柔毛。花冠长2.5-3厘米,筒状,直径约1-1.5厘米,长2-3.5厘米,白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4,内藏,子房上位,4室(云南西双版纳栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。

果实:蒴果矩圆形,长2-3厘米,直径6-12毫米,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。

种子:有黑白之分,黑者称黑芝麻,白者称为白芝麻[5]

经济价值

芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者,是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香,又称作香油,可用作食用油,也可以用于医药用途:作优质按摩油,或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造奶油化妆品。从芝麻的花和茎中,可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟,可以制造高级墨汁。芝麻的茎杆可做燃料。

芝麻还可以供工业制作润滑油肥皂。芝麻饼粕含蛋白质较高,是很好的精饲料,饼粕中含有氮素5.9%左右,磷酸3.3%左右,氧化钾1.5%,所以也是很好的肥料。

参考文献