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山辣,别名沙姜三柰山辣, 多年生宿根草本,

为姜科山柰属植物山柰的根茎,根茎块状,单生或数枚连接,

淡绿色或绿白色,芳香;分布于广东广西云南台湾等省区,栽培。

山柰根茎为芳香健胃剂,有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效,亦可作调味香料。

在民间,山柰一直作为药食两用的植物使用,其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。

据中国药典记载,其味辛,性温,有行气温中、消食、止痛的作用 ;用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。

药材性状

山奈是多年生宿根草本植物;块状根茎,单生或数枚连接,色淡绿色或绿白,具芳香气,味稍辣,根粗壮;

无地上茎;叶 2-4 枚,几乎无柄,平卧于地面上,圆形或阔卵形,质薄,

绿色,有时叶缘及尖端有紫色,无毛或下面被稀疏长柔毛,

干时在上面可见红色小点;叶脉 10-12 条。穗状花序自叶鞘中生出,

具花 4-12朵,芳香,花期短;苞片披针形,绿色,花萼与苞片等长;

花冠管细长;花冠裂片狭披针形,白色,长1.2-1.5cm,唇瓣阔大,

径约 2.5cm,中部深裂,2 裂瓣顶端各微凹,白色,喉部紫红色,

侧生的退化雄蕊花瓣状,无花丝,倒卵形,白色,长约1.2cm,

顶部与方形冠筒连生。子房下位,3 室,花柱细长;果实为蒴果。

习性

山奈喜温暖、湿润、向阳的气候环境,怕干旱,不耐寒,

生长于热带、南亚热带平原或低山丘陵。4-7 月为抽芽展叶期,

8 月以后为根茎生长期,12 月叶枯黄,根茎老熟;花期7-9 月。栽培时需选阳光充足、排灌方便的砂质土种植。

性味和功用

辛,温。归脾、胃经。温中化湿,行气止痛。用于胸腹冷痛,寒湿吐泻,骨鲠喉,牙痛,跌打肿痛等。

主治:用于胸隔胀满,脘腹冷痛,饮食不消。

用法用量:内服:煎汤,6-10g;或入丸、散。外用:适量,研末调敷;或捣敷;或搐鼻。

山奈的功效

  山奈又叫山柰,别名:三奈子、三赖、三藾、沙姜、三柰、 山辣。以根茎入药,温中化湿,行气止痛。

主治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤;阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈。   

山奈的作用

山奈味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效;

适宜胃寒之人心腹冷痛,肠鸣腹泻者,纳谷不香,不思饮食,或停食不化之人食用。

山奈治心腹冷痛:山柰、丁香、当归、甘草等分。为末,醋糊丸,梧子大。每服三十丸,酒下。(《濒湖集简方》[1]

山奈治风虫牙痛:肥皂一个,去穰,内入三赖、甘松各三分,花椒、盐不拘多少,以塞肥皂满为度,用面包,炼红,取研为末,每日擦牙。(《摄生众妙方》)

山奈治一切牙痛:山柰子二钱(用面裹煨热),麝香半钱。为细末,每用三字,

口噙温水,随牙痛处一边鼻内搐之,漱水吐去,便可。(《海上方》麝香一字散)

山奈用药禁忌

阴虚血亏及胃有郁火者禁服山奈。

山奈的药方

(1)治心腹冷痛:山柰、丁香、当归、甘草等分。为末,醋糊丸,梧子大。每服三十丸,酒下。(《濒湖集简方》

(2)治一切牙痛:山柰子二钱(用面裹煨热),麝香半钱。为细末,每用三字,口噙温水,随牙痛处一边鼻内搐之,漱水吐去,便可。(《海上方》麝香一字散)

参考资料