山辣檢視原始碼討論檢視歷史
為姜科山柰屬植物山柰的根莖,根莖塊狀,單生或數枚連接,
淡綠色或綠白色,芳香;分布於廣東、廣西、雲南、台灣等省區,栽培。
山柰根莖為芳香健胃劑,有散寒、祛濕、溫脾胃、辟惡氣的功效,亦可作調味香料。
在民間,山柰一直作為藥食兩用的植物使用,其根莖、葉常用於白切雞、白斬雞的食用佐料。
據中國藥典記載,其味辛,性溫,有行氣溫中、消食、止痛的作用 ;用於胸膈脹滿,脘腹冷痛,飲食不消。
藥材性狀
山奈是多年生宿根草本植物;塊狀根莖,單生或數枚連接,色淡綠色或綠白,具芳香氣,味稍辣,根粗壯;
無地上莖;葉 2-4 枚,幾乎無柄,平臥於地面上,圓形或闊卵形,質薄,
綠色,有時葉緣及尖端有紫色,無毛或下面被稀疏長柔毛,
干時在上面可見紅色小點;葉脈 10-12 條。穗狀花序自葉鞘中生出,
具花 4-12朵,芳香,花期短;苞片披針形,綠色,花萼與苞片等長;
花冠管細長;花冠裂片狹披針形,白色,長1.2-1.5cm,唇瓣闊大,
徑約 2.5cm,中部深裂,2 裂瓣頂端各微凹,白色,喉部紫紅色,
側生的退化雄蕊花瓣狀,無花絲,倒卵形,白色,長約1.2cm,
頂部與方形冠筒連生。子房下位,3 室,花柱細長;果實為蒴果。
習性
山奈喜溫暖、濕潤、向陽的氣候環境,怕乾旱,不耐寒,
生長於熱帶、南亞熱帶平原或低山丘陵。4-7 月為抽芽展葉期,
8 月以後為根莖生長期,12 月葉枯黃,根莖老熟;花期7-9 月。栽培時需選陽光充足、排灌方便的砂質土種植。
性味和功用
辛,溫。歸脾、胃經。溫中化濕,行氣止痛。用於胸腹冷痛,寒濕吐瀉,骨鯁喉,牙痛,跌打腫痛等。
主治:用於胸隔脹滿,脘腹冷痛,飲食不消。
用法用量:內服:煎湯,6-10g;或入丸、散。外用:適量,研末調敷;或搗敷;或搐鼻。
山奈的功效
山奈又叫山柰,別名:三奈子、三賴、三藾、沙姜、三柰、 山辣。以根莖入藥,溫中化濕,行氣止痛。
主治急性胃腸炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,風濕關節痛,跌打損傷;陰虛血虧及胃有鬱火者禁服山奈。
山奈的作用
山奈味辛、性溫,入胃經;有溫中散寒,開胃消食,理氣止痛的功效;
適宜胃寒之人心腹冷痛,腸鳴腹瀉者,納谷不香,不思飲食,或停食不化之人食用。
山奈治心腹冷痛:山柰、丁香、當歸、甘草等分。為末,醋糊丸,梧子大。每服三十丸,酒下。(《瀕湖集簡方》)[1]
山奈治風蟲牙痛:肥皂一個,去穰,內入三賴、甘松各三分,花椒、鹽不拘多少,以塞肥皂滿為度,用麵包,煉紅,取研為末,每日擦牙。(《攝生眾妙方》)
山奈治一切牙痛:山柰子二錢(用面裹煨熱),麝香半錢。為細末,每用三字,
口噙溫水,隨牙痛處一邊鼻內搐之,漱水吐去,便可。(《海上方》麝香一字散)
山奈用藥禁忌
陰虛血虧及胃有鬱火者禁服山奈。
山奈的藥方
(1)治心腹冷痛:山柰、丁香、當歸、甘草等分。為末,醋糊丸,梧子大。每服三十丸,酒下。(《瀕湖集簡方》)
(2)治一切牙痛:山柰子二錢(用面裹煨熱),麝香半錢。為細末,每用三字,口噙溫水,隨牙痛處一邊鼻內搐之,漱水吐去,便可。(《海上方》麝香一字散)
參考資料
- ↑ 瀕湖集簡方 - 本草綱目方劑 - ),食功效