岩漿火鍋查看源代码讨论查看历史
岩漿火鍋 Yenchiang-Hot Pot ,翻滾沸騰的湯底之下,是店家堅持遵循傳統古法熬製的信念,而那入口溫醇濃厚的紅色麻辣湯頭,不燥不膩的順口滋味,讓您不會有辣心肝、辣嘴邊的不舒服,來到岩漿,火紅滾燙的麻辣火鍋,傳遞著熱情與溫暖,當三五好友團聚在岩漿,是最過癮的滿足,加上高品質的親切服務,將打造出有別於傳統火鍋店的自我特色,讓品嚐麻辣鍋成為新興的食尚代表。[1]。
品牌堅持與特色
『將中式古典的風格,合併日式禪風的雙重設計概念』 - 岩漿火鍋
以藥膳起家的岩漿火鍋,將中藥焠鍊出一鍋鍋清香濃郁的湯頭,讓各種食材的特性融合在一起,香氣四溢,飄香千里,這來自於老闆無數次試驗中的調整,直到克服了許多的困難,岩漿中式古典的風格,合併日式禪風的雙重設計概念,將時尚精緻融入麻辣湯頭中,搭配著蝶舞點綴,寬敞明亮,讓您在獨立的空間中盡情享受美食,輕鬆愜意。
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岩漿火鍋有「新竹最好吃的火鍋」的美譽,麻辣湯底堅持用傳統古法熬製鍋底,做出不燥不膩的順口滋味,肉品選擇也相當多樣。網友認證一定要點的獨門招牌就是「火焰炙燒豬」,手工按摩處理後的豬肉,以獨特炙燒手法燒出肉的Q彈口感,香甜還帶有淡淡高粱酒香,來岩漿沒嗑一份就是可惜呀![2]。
岩漿以中式古典的風格,合併日式禪風的雙重設計概念,將時尚精緻融入美食當中,從『岩漿火鍋』的裝潢、使用的食器、店員的服務態度,甚至是洗手間、育嬰室的設置,都可以感受到店家的用心及餐廳的高格調,的確打造出有別於傳統火鍋店的特色!用餐區域每桌都會以屏風分隔開來,讓客人用餐時保有一定的隱私很適合家族聚餐或同事聚餐。[3]。
台灣人愛吃鍋,不管是小火鍋或鴛鴦鍋、單點式還是吃到飽都有一票忠實擁護者,其中單點式的鴛鴦鍋是一票人聚餐最喜歡的地方,岩漿火鍋單點式鴛鴦鍋,多種濃郁湯頭任選,光喝湯就超滿足,炫目火焰炙燒豬,讓人眼睛捨不得眨,味道更是一絕,越晚來用餐越划算,宵夜直接揪一波,而且鍋底無限續加,光是鍋底就能吃回本,重點是夠水準不隨便。[4]。
氣溫一下降就讓人想嗑鍋!一鼎大鍋裝著熱騰騰的麻辣湯底,滑嫩鴨血和吸滿湯汁的豆腐,一口下去暖胃暖心又暖身,還有一種無法言喻的爽感,一大夥人一起嗑更是滿足!台灣人真的很愛吃麻辣鍋,無論是家庭聚餐、好友相聚或是應酬談事,能夠一起嗑鍋都是一種享受![5]。
岩漿火鍋在新竹已經立足10多年了,以藥膳起家的岩漿火鍋,以中藥材及食材焠鍊出一鍋鍋清香濃郁的湯頭,讓各種食材的特性融合在一起,香氣四溢,飄香千里,這都來自於老闆無數次試驗中的調整,累積了無數的口碑,才能養出很多老顧客。岩漿火鍋裡面裝潢偏中式,兩館中間掛滿各種顏色的燈籠,外面四周圍種滿了竹子,有一種禪風的印象。[6]。
日夜溫差漸大,秋季來臨,這次滙豐嚴選10家「鍋」物好店,先來幫大家補補身、暖暖胃!一人吃鍋是「滿足」、兩人吃鍋是「幸福」,很多人一起吃鍋是「滿足」、「幸福」加上大大的「分享」!鍋裡滿滿,心裡暖暖,快呼朋引伴相約吃火鍋來團聚,一同分享美食暖進心坎裡,讓彼此更靠近![7]。
火鍋不論春夏秋冬,一年四季都受到台灣人歡迎,一般人吃火鍋除了看配料以外,更注重湯頭、用餐品質,但火鍋品牌大街上琳琅滿目,究竟哪家才是饕客最愛、CP值又高的首選呢?一名網友就忍不住在網路上發問,釣出不少鄉民回覆,其中這家連鎖火鍋店,最多人推![8]。
參考文獻
- ↑ 岩漿火鍋 關於我們 原文連結
- ↑ 一吃暖起來的20家麻辣鍋!. 遠見雜誌. 2019-12-06 (Chinese (Taiwan)).
- ↑ TRAVEL BLOG 高級食材、美味濃郁湯底火鍋推薦 原文連結
- ↑ 痞客幫 台灣人愛吃鍋 原文連結
- ↑ 網路溫度計 天冷了,朝思暮想的麻辣鍋來啦~ 原文連結
- ↑ 痞客幫 傳統古法湯頭熬制,麻辣不燥不膩,膠原鈣骨濃郁香醇 原文連結
- ↑ 窩客島 入秋相約吃鍋來團聚,鍋裡滿滿、心裡暖暖 原文連結
- ↑ 哪間火鍋最強?網曝隱藏店. SETN 三立新聞. 2020-09-22 (Chinese (Taiwan)).
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