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巧克力全蛋蛋糕

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巧克力全蛋蛋糕是由鸡蛋、低粉、玉米淀粉和可可粉制成的蛋糕。

中文名: 巧克力全蛋蛋糕

主要食材: 鸡蛋、低粉、玉米淀粉

口 味: 香甜

辅 料 :白糖、糖粉、泡打粉等

原料

鸡蛋240g、低粉45g、玉米淀粉30g、可可粉20g

配料

白糖50g、糖粉适量、泡打粉1g、盐1g、食用油30g、鲜奶20g

做法

1、鸡蛋打入容器中，放入白糖和盐；

2、将容器放入热水中，打发蛋液，蛋液打发至体积膨大两倍；

倒入食用油、鲜奶继续打发；

3、最后继续打发，至用打蛋器的头舀起蛋液划个8字，10秒内不消失即可；

4、筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀；

5、倒入可可粉轻轻搅拌；

6、装入8寸模，放入预热好的烤箱中，150度烤45-50分钟，

蛋糕出炉后倒扣至凉，取出蛋糕，洒上糖粉即可。