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糖水，是广东省传统小吃的总称。种类十分多样，有红豆沙 莲子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。

糖水的用料

• 鹌鹑蛋10个

• 百合50g

• 白果仁100g

• 冰糖100g

糖水的做法

蛋煮熟掰壳 白果洗净去掉里面的芯才不会壳 百合也要洗干净备用。 白果先放入煮熟。

放两勺冰糖煮融化。

再放百合以及蛋煮开即可。

清甜爽口的糖水适合这个季节吃…

其它做法：

百合淮山番薯糖水

用料

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• 淮山（山药） 一段
• 马蹄 10个
• 番薯 半个
• 百合干 适量
• 枸杞 一小把
• 冰糖 适量

做法步骤

1. 准备材料百合干提前浸泡，马蹄去皮切成片，番薯、淮山去皮切成小块。
3. 锅里放水，倒入切好的番薯，大火煮熟。
5. 番薯难熟，所以得最先煮，煮到番薯熟了倒入淮山（山药），继续煮
7. 枸杞一小把，洗净
9. 番薯淮山煮熟了倒入浸泡好的百合和洗净的枸杞
11. 最后再倒入切成片的马蹄
13. 煮大概十分钟加入冰糖，甜度根据个人喜好
15. 糖融化后关火晾至温热即可食用，也可以当冰箱里冰一会。
17. 好喝又解暑，你也来一碗吧！

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小贴士

没有具体时间，煮到熟为止，难熟的就先煮，过程可以试试熟没熟。