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广西香蕉是指生长和栽培于广西壮族自治区的香蕉，因产量大，现为全国香蕉之乡。
| 中文学名 | 广西香蕉 | 界 | 植物界 |
| 门 | 被子植物门 | 纲 | 单子叶植物纲 |
| 亚纲 | 姜亚纲 | 目 | 姜目 |
| 科 | 芭蕉科 | 属 | 芭蕉属 |
简介
广西是一个水果之乡，各式各样的热带水果，温带水果，东南亚水果都是有种植，不过广西最具特色的水果是香蕉，西乡塘区就是全国名副其实的“香蕉之乡”。广西的香蕉主要种植分部区域在南宁西乡塘区金陵镇，坛洛镇，玉林市，钦州市等。广西金陵镇每年都举行香蕉大赛，促进香蕉种植户进行技术交流，算是一大香蕉节的一大特色。
广西香蕉产业协会，成立于2013年5月，成员人数351人，种植面积78万亩。广西香蕉产业协会是种植技术服务平台，产购销信息交流平台，融资服务平台，政策资讯信息服务平台，广西香蕉产业协会诚邀香蕉产业链相关企业的朋友们加入，共同为香蕉产业持续、健康发展而努力！[1]
生长环境
广西受气候，地势，阳光等因素影响，适合种植的一些很有当地特色的蕉种，主要是牛角，矮香蕉，高把香蕉等，但是因为市场上都是种植优质的香蕉，收到市场对品种的要求，这几个品种种植不是主导的。那么广西主导香蕉品种是什么？号称“全国香蕉之乡“的广西，种植的优质品种香蕉有：威廉斯B6、广西蕉、巴西蕉，这三个品种的比重大概是6:2:2。
分布范围
广西壮族自治区
主要价值
- 香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经。
- 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效。
- 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。
- 香蕉没熟透的香蕉会加重便秘。
- 其香蕉味香、富于营养。含丰富的钾及维生素A、C，蛋白质和脂肪含量低。含水分75%。香蕉可鲜食，也可炸食或捣碎做馅饼或布丁。与国内其他产区相比，广西香蕉主要成熟在当年9月至次年1月，白天阳光好，昼夜温差较大，因而香甜，品质好。国内其他主要产区在每年7~9月的台风多季节，这段时间的雨水多，导致所产香蕉水分多，且皮厚。所以广西香蕉的特别之处就在于水分少而甜。
- 一般人都有这样的常识，香蕉是润肠的，大便不好的时候吃香蕉就能润肠通便。其实并非所有的香蕉都具有润肠作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制胃肠蠕动。
- 中国医学科学院药物研究所卫飞博士表示，香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时，香蕉的含糖量超过15%，且含在大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。
- 不过，这些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能会起相反作用。除了那些青绿色的香蕉不熟外，有的香蕉外表很黄，但吃起来却肉质发硬，甚至有些发涩。这样的香蕉也没有熟透，它含有较多的鞣酸，鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉没有熟透，是不能用于润肠通便的。
- 香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。