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廣西香蕉是指生長和栽培於廣西壯族自治區的香蕉，因產量大，現為全國香蕉之鄉。
| 中文學名 | 廣西香蕉 | 界 | 植物界 |
| 門 | 被子植物門 | 綱 | 單子葉植物綱 |
| 亞綱 | 姜亞綱 | 目 | 姜目 |
| 科 | 芭蕉科 | 屬 | 芭蕉屬 |
簡介
廣西是一個水果之鄉，各式各樣的熱帶水果，溫帶水果，東南亞水果都是有種植，不過廣西最具特色的水果是香蕉，西鄉塘區就是全國名副其實的「香蕉之鄉」。廣西的香蕉主要種植分部區域在南寧西鄉塘區金陵鎮，壇洛鎮，玉林市，欽州市等。廣西金陵鎮每年都舉行香蕉大賽，促進香蕉種植戶進行技術交流，算是一大香蕉節的一大特色。
廣西香蕉產業協會，成立於2013年5月，成員人數351人，種植面積78萬畝。廣西香蕉產業協會是種植技術服務平台，產購銷信息交流平台，融資服務平台，政策資訊信息服務平台，廣西香蕉產業協會誠邀香蕉產業鏈相關企業的朋友們加入，共同為香蕉產業持續、健康發展而努力！[1]
生長環境
廣西受氣候，地勢，陽光等因素影響，適合種植的一些很有當地特色的蕉種，主要是牛角，矮香蕉，高把香蕉等，但是因為市場上都是種植優質的香蕉，收到市場對品種的要求，這幾個品種種植不是主導的。那麼廣西主導香蕉品種是什麼？號稱「全國香蕉之鄉「的廣西，種植的優質品種香蕉有：威廉斯B6、廣西蕉、巴西蕉，這三個品種的比重大概是6:2:2。
分布範圍
廣西壯族自治區
主要價值
- 香蕉味甘、性寒，入肺、大腸經。
- 具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效。
- 主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等症。
- 香蕉沒熟透的香蕉會加重便秘。
- 其香蕉味香、富於營養。含豐富的鉀及維生素A、C，蛋白質和脂肪含量低。含水分75%。香蕉可鮮食，也可炸食或搗碎做餡餅或布丁。與國內其他產區相比，廣西香蕉主要成熟在當年9月至次年1月，白天陽光好，晝夜溫差較大，因而香甜，品質好。國內其他主要產區在每年7~9月的颱風多季節，這段時間的雨水多，導致所產香蕉水分多，且皮厚。所以廣西香蕉的特別之處就在於水分少而甜。
- 一般人都有這樣的常識，香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘。因為，沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制胃腸蠕動。
- 中國醫學科學院藥物研究所衛飛博士表示，香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含在大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
- 不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會起相反作用。除了那些青綠色的香蕉不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用於潤腸通便的。
- 香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。