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建德西红花
圖片來自傅老師的旅遊網

建德西红花[1] [2] [3],也称三都西红花,是中华人民共和国浙江省杭州市建德市的一种土特产西红花[4],是中国农产品地理标志登记品种

建德三都鎮地處浙江省建德市東部,是富春江新安江蘭江三江交匯處,山林茂密,水源充沛,是省級生態鎮,全中國環境優美鄉鎮。優越的自然環境和適宜的土質結構造就西紅花的天然溫牀,三都鎮成爲了全中國最大的西紅花生產基地,更以絕對實力贏得了“中國西紅花之鄉”的美譽。

西红花

西紅花,又稱「藏紅花」或「番紅花」,花絲是全中國藥材商競相搶購的名貴中藥材本草綱目曾記載道:“心憂鬱積,氣悶不散,活血,久服令人心喜,又治驚悸。”說明了西紅花對於活血化瘀,涼血解毒,解鬱安神都頗有功效,而由於產量稀缺,西紅花又被稱爲“紅色金子”。

  • 西紅花是名貴的中藥材,具有強大的生理活性,《本草綱目》中記載:番紅花具有「活血潤燥,止痛,散腫,通經。」
    • 在中世紀的歐洲人,使用西紅花(番紅花)治療及預防呼吸道的感染。
    • 人類將西紅花(番紅花)用於料理中,已有數千年的歷史,在印度埃及自古就被女性用來養顏美容。
    • 西紅花(番紅花)的活性成分具有抗氧化,可增加人體的代謝能力,經常飲用沖泡後的番紅花水,能提供人體所需的能量,維持體內的生理功能正常運作。

正如紀錄片《本草中國》中介紹,西紅花(番紅花)並不產於西藏,只是因為它是由印度經西藏傳入內地,所以有了「藏紅花」的稱呼。

西紅花屬CrocusL. 隸屬於鳶尾科,主要分布於歐洲地中海中亞地帶;模式種番紅花Crocus sativusL.,原產地中海及小亞細亞元代以前已傳入中國並廣泛栽培至今。

本草綱目》草部第十五卷:李時珍曰,番紅花(西紅花),出西番回回地面及天方國,即彼地紅藍花也。元時,以入食饌用。

因番紅花藥用部位與紅花的藥用部位形似,且出自西番回回地面,故稱其為「番紅花」(西紅花)。

西紅花是原產中亞地區的菊科紅花屬植物Carthamus tinctoriusL.,也稱為紅藍花或刺紅花,花可入葯,通經、活血,且花含紅色素,是中國古代用以提供紅色染織物的色素原料之一。

西紅花(番紅花)Crocus vernus,又名紫番紅花。直立的花的顏色為白色到紫色,有時含紫色條紋,有時有深色的斑點。開花季節為3~6月,少數可達到8月,每年在舊根基礎上長出新的球狀塊莖。

歷史沿革

建德西紅花的歷史沿革

  • 1974年,建德县引进西德西红花球茎试种成功。
  • 1981年,三都镇黄泥山引进日本西红花球茎试种面积20平方米左右。
  • 1982年,该村农民引进5.50万个球茎,种植面积扩大到1公顷,之后因效益见好,种植面积随之扩大。
    • 其主要采用“田间繁殖茎、室内培育采花”两段栽培法[5]
    • 每年11月中旬栽植球茎于田间,次年5月上旬收获球茎,存放室内培育采花。由于生产周期短、占用粮田少,且由于花田有机肥足,土壤疏松,质地肥沃,可供两季水稻生产[6]
  • 1998年,种植面积70.10公顷,年产球茎649吨、花735公斤,总产值1198万元人民幣,占该镇农业总产的20.90%。
  • 2005年,建德市以三都镇为心种植西红花213公顷,产值近4000万元。

獲獎

参考資料

  1. “紅色金子”西紅花,開出建德“財富花”,雪花新聞,2018-12-26
  2. 品牌故事 : 神奇的植物黃金-番紅花,魔力紅,2020-02-15
  3. 番紅花 我從西域來,ifuun
  4. 浙江省市县区辉煌二十年编辑部. 浙江省市县区辉煌二十年 1978-1998. 北京:方志出版社. 1998.10: 72. ISBN 7-80122-385-3. 
  5. 车艳芳编著. 中草药栽培与加工技术. 石家庄:河北科学技术出版社. 2014.02: 59. ISBN 978-7-5375-6529-5. 
  6. 柴廷芳主编;建德市科学技术志编纂委员会编. 建德市科学技术志. 北京:中华书局. 2001.08: 179. ISBN 7-101-03060-2. 
  7. 《建德市志》编纂委员会编. 建德市志 1978-2005 中. 杭州:浙江人民出版社. 2010.03: 661–662. ISBN 7-213-04243-2. 
  8. 张学勤主编. 水流碧玉山流翠 三江两岸风物特产与古树名木. 杭州:杭州出版社. 2013.11: 171. ISBN 978-7-80758-876-4. 
  9. 中华人民共和国农业农村部公告 第62号. 中华人民共和国农业农村部. [2019-09-25].