形形色色卖菜人(周长定)查看源代码讨论查看历史
 |
《形形色色卖菜人》是中国当代作家周长定写的散文。
作品欣赏
形形色色卖菜人
1
我们驻地，服务群众生活的大型购物超市有华润万家，除此之外，还有不少便民服务小店，也有一些较大的农贸市场，那里蔬菜水果日用杂品应有尽有，居民日常出门大多是去这些地方。离小区稍远一点、人气最旺的当属铁一村早市，早市是利用临街两旁路面，允许设摊摆位，销售各类蔬菜水果、鸡鱼蛋肉以及日用杂货，一般从凌晨5、6点开始到9点收摊，故称为早市，临街店铺则全天营业。那里吃的、穿的、用的，小到针头线脑，货品齐全，种类繁多，一般想要的在那里都能买到，附近居民很喜欢去那里购物。我们去一趟，往返需一个多小时，但乐意去，来回走路算是锻炼了。早市生意好，我觉得有以下原因：一是交通便利，小货车三轮车可以直接开进去。二是空间较大，路边可以随便摆摊，有关部门收很少的管理费。三是周围小区多，居民流量大，需求旺盛，生意好做。四是果蔬新鲜，商品价格相对便宜，适合普通老百姓消费需求。五是所有商品看得见摸得着，即买即所得，看上就买，不担心瞒天过海以次充好。正是这些优越条件，造就了那里的市场人声鼎沸，生意兴隆，形成了持续发展的良性循环。
去买菜的时候多了，看到了形形色色的卖菜人，感到很有意思，不妨记录下来与大家共分享。
两个卖蒜苗的摊位紧邻，蒜苗质量不差上下。一位面前堆满了整捆的蒜苗，大约每捆有两三斤，声言只卖整捆，不零卖。另一位也是堆满了整捆的蒜苗，但拆开整捆零卖，声言随便挑随便捡，要买多少拿多少。好多顾客听说只能整捆买，想要买上半斤一斤的，他不卖，只好转到旁边摊位。我发现让随便挑拣菜摊前人多，有的人挑选大蒜苗，也有的人专拣小蒜苗，说小的更嫩更好吃，真是需求不同啊。相反，整捆卖的那个摊位，想少买一点都不成，失去了不少买主。我转了一圈回来，发现拆整零卖的那个摊位，蒜苗大部分卖完了，整捆卖的那个摊位剩下的较多。我想，人们的需求是多种多样的，允许他挑他拣，随了他的心愿，买的人自然多。想整捆卖出去的人，愿望是好的，但不符合多数人的需求，所以生意就差了半截子。我觉得，生意还是灵活点好，死守一根筋，生意活不了。
另外我发现卖菜的会吆喝，会招呼人，生意也好。你到菜摊前了，她（他）马上招呼你：“大哥，大姐，来啦！”“看上什么菜随便挑”。挑好过称，收款也很灵活，14块2，她说给14块就行了。5块9，她说给你再添点儿，6块整吧。一般买菜的人都会应声同意。这种热情大方灵活的卖菜人，生意一般都很好。笑容满面接待顾客，给人一种和气善良的感觉，你要是问到斤两，她打包票说少一陪十，旁边有复称台，你随便去复称。遇到不知菜名也不知怎么吃的人，她会耐心做介绍。我头一次看见秋葵，不知名，也不知怎么吃，听了她的介绍，我就买了回来。在销售学上这叫发展潜在客户。像这样的卖菜人，礼貌，客气，让人感觉很舒服，你要再到市场来，自然会移步到她那儿。摊位回头客多，生意不好也难。
有一次我买了不少菜，左手提右手拿，付过钱，新买的菜忘记拿转身就走了，回到家做饭时，怎么也找不到刚买的鸡翅。想了一会，确定是把鸡翅忘到摊位了，赶过去，还没等我开口，老板就说：“你把鸡翅忘拿了，我转身看见后，急喊慢喊你就是没听见，这不，还在那放着呢。”我说了声谢谢，打心里佩服老板的诚实信用。还有一次，老伴告诉我，她把5元错当成5角付给了卖家，老板当即说你多给了，并指出那一张是5元的。我知道老伴习惯用现金，把钱看错也不奇怪，是老板心眼实在，童叟无欺，难怪这样的人生意做得长久。
卖菜的老板中不乏聪明人，他们看起来憨厚，其实最有头脑。有一次我看见一位老板，拉来一车莲花白，也叫包菜，大小匀称，看起来十分新鲜，外表也没有什么黄叶。他一边叫，一边卖：5毛钱一颗，随便挑，随便剥。大家觉得价格便宜，一下子围上来许多人，有挑有捡，买两颗的，买3、4颗的，付钱走人。他的办法不是按斤卖，而是论颗卖，这就很高明。没有人会把好叶子剥掉，只是把外面略黄叶子扒去，扒多扒少都不影响他的收益。我想他这个菜可能是自己种的，也可能采购时就很便宜，所以要价5毛肯定也有赚头。他这种销售策略很好，满足了购买者的愿望，自己又不吃亏，是一举两得的好办法。倘若他论斤卖，每笔生意都过称，肯定费时费力，同样一车菜可能一天也卖不完。这个办法关键点在于，一车菜早卖完早回家，资金回笼及时，货币周转快，利润自然能上去，这是个会做生意的大能人。
我还看到一些卖菜的，坐在那儿，像个木头桩，不吭声，顾客来了他也不招呼，你问一句，他答一句。你挑好菜，过了称，付完款，完了也就完了，显得死板，不懂得和气生财的道理。这样的摊位，人气不旺在所难免。
写到最后，不得不再说一件事，大致经过是这样的：某菜市场，老两口买完菜结账，总共14.3元，老头陈某微信支付14元，老伴拿出3毛钱零钱，收银员王某嫌弃其中一张一毛钱太破旧而拒收，争执中又将那一毛钱撕碎，老伴不依，引起更大争执和推搡，陈某上前保护老伴，一拳挥在了收银员的左眼上，收银员当即倒地不起，进医院诊治，自行去司法机构鉴定为伤残7级，因赔偿问题闹上法庭。案件经两次审判，最后二审法院认定，原被告双方都有过错，各承担50%责任。判决陈某赔付王某住院诊疗费护理费等1万5千余元，驳回王某34万元的诉讼请求，此为终审判决。
这是发生在某地的一个真实案例。虽然过去一段时间了，但纵观这件事，为1毛钱发生口角，相互推搡，继而动手，最后闹上法庭，一个受伤住院，一个吃官司赔钱，太不值当了。旁人看后会觉得滑稽可笑的事，确确实实发生了，让人唏嘘不已。如果当初双方都能大度隐忍各退一步，哪会使事情发展到如此不堪？其中发人深省的地方太多了！给人们的警示也太强烈了！人生在世，得饶人处且饶人，各个好自为之吧。[1]
作者简介
周长定，籍贯陕西渭南，汉族，毕业于二炮技术学院（现更名火箭军工程大学）。