彰化县秀水乡
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彰化县秀水乡位于台湾西部，彰化市之西南方，地形狭长，地势平坦。东与花坛乡相邻，南连大村乡及埔盐乡，西接鹿港镇、福兴乡，北邻和美镇与彰化市。
- 人文面积
秀水乡地理环境东西狭南北长，属狭长型态，为纯朴农村，地势平坦， 位于彰化市之西南隅。 面积：29.3447 平方公里 村邻数：目前本乡有14村、267邻、18个社区 户数：10,355户 人口数：39,326人
- 村里名称: 秀水村、安溪村、庄雅村、陕西村、金兴村、安东村、鹤呜村、马兴村、义兴村、福安村、埔仑村、曾厝村、金陵村、下仑村
- 乡长介绍
乡长: 林英嘉
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乡长的话: 【活力young秀水－秀出艺文好风采，水漾乡田展笑颜】
英嘉秉持为民服务的信念，脚踏实地、深入倾听乡亲的需求，期盼秀水能够成为一个让人安心、快乐生活的美好家园。过去担任水利会委员，服务咱的农民，照顾农民生活，服务不遗馀力。
未来四年，英嘉担任秀水乡长，肩上背负光荣的责任，要为广大的秀水乡亲来打拼。“倾听、关心、行动”，只为谋取乡民的最大福祉！秀水不仅是充满人情味的土地，更是我们共同成长的记忆。要让我们记忆中的家园永续，要给年轻子弟一个充满希望的秀水。
未来将与公所团队齐心打拼，开创全新的乡政发展愿景，希望能够让乡亲们看见更美好的家园，点亮秀水心幸福！
目录
历史沿革
秀水乡原名“透水”，清嘉庆年间将左字边删去，改称秀水至今。
清领时期：雍正之前秀水乡为平埔族马芝邻社之居住地。雍正年初闽人自泉州、南安、晋江，漳州等地迁入开拓。乾隆初年逐渐形成部落，称马兴，马鸣山，安东，埔姜仑，曾厝，下仑等6庄，总称马芝堡，属彰化县辖。
日治时期：初期隶属台中县彰化支厅。民国前15年改隶台中县鹿港办务署。民国11年废县改厅，归彰化厅鹿港支厅所辖。民国3年彰化厅并入台中厅，改属台中厅鹿港支厅，并改堡为区。民国9年9月重新划分，改区为庄，并将秀水，陕西2庄合并为1庄，设秀水庄，属台中州彰化郡。
光复迄今：民国34年改称秀水乡，隶属台中县。民国39年县市行政区调整，归属彰化县迄今。[1]
气候概况
秀水乡属于亚热带季风气候区，全年气温以7月为最高，1月最低，平均最高温为28°C，平均最低温为19.4°C，年平均温度约在23°C左右，气候温和怡人。冬季为干季，以东北季风为主，夏季西南风盛行，由于位居侵台台风主要路径地区，7～9月常有台风侵袭，故降雨量以8月降雨量最多，其次为6月，年平均雨量约1,400公釐，相对湿度为77％。
特产名称
名胜古迹
马兴陈宅〈益源古厝〉、秀水桥碑、苏家古厝、乌面将军庙
风景区
主恩牧场
标志名称
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乡树:桂花
- 标志说明
桂花別稱木犀、銀桂、九里香、巖桂 常綠灌木或小喬木，樹皮灰白色，小枝呈淡灰褐色。 葉子密集，單葉對生，狹長橢圓狀披針形，全年均可開花以秋季最盛開，單頂叢生或簇生，花小數多，有濃郁香氣，果實為核果，長橢圓形，成熟時轉為黑色，全年都為花期，八月最盛開，花可入酒、浸鹽蜜，作香茶及桂花鹵。 桂花樹全年均為花期，八月桂花香更為賞花者所最愛，其幽幽花香，讓人與人之間的情感更為融洽，足以表現本鄉鄉民平易近人，淳樸和善的特有氣質。[2]
地形地质
秀水乡位于彰化市西南端，地形平坦，南北狭长，乡内主要为平原地形属彰化平原的一部份。彰化平原即为一隆起海岸平原，由浊水溪、大肚溪、八卦台地之新冲积物再盖于其上而形成的，属现代冲积层。
在彰化平原中，因河流的冲积作用一直持续，以及台湾岛受地壳变动影响，西部地区每年都略为增高，再加上鹿港溪上游浊水溪改道，这些因素导致鹿港溪及鹿港外海严重淤沙。另外，秀水乡之土壤系属粘板岩老冲积土，其特性为中至细质土；排水情形不完全；土壤反应为中碱至微碱性；适宜种植水稻。
产业概况
一级产业：
秀水乡之农产品以稻米、小麦、豌豆为主，乡内之农户人口数约为17,363人；另外在渔业方面，因其非临海乡镇，故渔业发展仅以内陆养殖业为主；而畜牧业则以猪、牛饲养较多，秀水乡之饲养猪只数目居全彰化县第4位，且其年产乳量亦为全县第2。
二、三级产业：
秀水乡之工商业以中小型制造业与加工业为主，多分布在台19号道路两旁；其次为批发零售及餐饮业。[3]
秀水乡热门景点
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益源大厝
马兴陈宅又称为益源大厝，创建于清道光二十六年(西元1846年)，是由自厦门渡海来台经商致富的陈家所建，与雾峰林家、板桥林家并列三大古厝。益源大厝为三进二院式的建筑主体，以唐山石版与红砖所建，大三合院中有著小三合院，是所谓的“大厝九包五，三落百二门”格式，相传有九十九扇门，占地相当宽广，而大厝的雕刻与彩绘装饰也皆出自于名家之手，以高雅的黑、红两色，配以贴金技术所呈现，现为国家二级古迹。
乌面将军庙
“乌面将军庙”位于秀水乡陕西村陕西国小对面，建于清嘉庆年间，曾经六度修建，而成现在景象。主祀郑成功之部将马信，受封为“征虏将军”，因不满清廷之暴政，乃率属携眷投诚在厦门之延平郡王，并受重用，每次战役皆任前驱，捷报频传。永历十五年追随郑氏攻下鹿耳门，赶走荷兰番，并率部至诸罗县境从事屯垦开发，将秀水一带屯垦成富饶丰盈之村落，后因劳瘁去世，村民为感念其功德乃建庙奉祀，并尊称为“乌面将军”。[4]
视频
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