心太软 糯米粉查看源代码讨论查看历史
 |
心太软 糯米红枣（别名心太软）。 一道传统的红枣甜品，可以做凉菜或者小甜品。养颜滋补，口感软糯。成品颜色鲜艳，红红火火的，特别喜庆，甜甜蜜蜜，红红火火过大年啦！
糯米红枣的用料
- 红枣30颗
- 糯米粉110克
- 温水70-80克
- 细砂糖30克
- 糖桂花适量
- 纯净水150克
糯米红枣的做法
- 红枣根据自家有的大小调整用量，前提是先洗干净用冷水泡30-60分钟再用。
- 用小刀划一刀，注意只划一面，轻轻扳开，取出枣核。
- 准备好所有需要的食材
- 30克细砂糖分10到糯米粉中搅拌几下
- 慢慢加入温水
- 边加边搅拌，搅拌成絮状
- 揉成光滑的糯米面团
- 再搓小段根据红枣的大小调整，能放进去即可
- 糯米团放入红枣中间
- 全部做好，剩下的糯米团可以一起蒸熟
- 送入蒸烤箱100度15分钟
- 具体多少时间可根据红枣大小调整一下
- 蒸的时间熬糖浆，糖桂花，纯净水，细砂糖
- 蒸熟的红枣取出
- 糖浆熬到中间起小泡泡即可放入红枣，拌均匀即可。
- 香甜软糯
- 超好吃
- 红枣小零食[1]