心太軟 糯米粉檢視原始碼討論檢視歷史

心太軟 圖片來自豆果美食網

心太軟 糯米紅棗（別名心太軟）。 一道傳統的紅棗甜品，可以做涼菜或者小甜品。養顏滋補，口感軟糯。成品顏色鮮艷，紅紅火火的，特別喜慶，甜甜蜜蜜，紅紅火火過大年啦！

糯米紅棗的用料

• 紅棗30顆
• 糯米粉110克
• 溫水70-80克
• 細砂糖30克
• 糖桂花適量
• 純淨水150克

糯米紅棗的做法

2. 紅棗根據自家有的大小調整用量，前提是先洗乾淨用冷水泡30-60分鐘再用。
4. 用小刀劃一刀，注意只劃一面，輕輕扳開，取出棗核。
6. 準備好所有需要的食材
8. 30克細砂糖分10到糯米粉中攪拌幾下
10. 慢慢加入溫水
12. 邊加邊攪拌，攪拌成絮狀
14. 揉成光滑的糯米麵團
16. 再搓小段根據紅棗的大小調整，能放進去即可
18. 糯米糰放入紅棗中間
20. 全部做好，剩下的糯米糰可以一起蒸熟
22. 送入蒸烤箱100度15分鐘
24. 具體多少時間可根據紅棗大小調整一下
26. 蒸的時間熬糖漿，糖桂花，純淨水，細砂糖
28. 蒸熟的紅棗取出
30. 糖漿熬到中間起小泡泡即可放入紅棗，拌均勻即可。
32. 香甜軟糯
34. 超好吃
36. 紅棗小零食