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心灵深处的阴晴圆缺
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《心灵深处的阴晴圆缺》中国当代作家龙秀写的散文。

作品欣赏

心灵深处的阴晴圆缺

夜阑岑寂,豁从惊梦中醒来,一抹心的躁动,从灵魂深处溢出,再难安睡。此时,平日里的那份灿烂和坚强,被无名的抑郁吞噬,一片残垣断壁的突兀,把一颗不爱伤春悲秋的心,狠狠地碾压。

回连这几年,仿佛被魔咒附体。在商场上,如同登上了过山车,多少次大起大落,一会天堂,一会地狱,囊中也被折腾得渐渐开始羞涩,给这个富足的家,平添了些许烦忧。

人到了一定的年龄,也少了几多胆气,不再像年轻时那样敢于冲刺。因此,不得不考虑,该弯下腰,低下头,脚踏实地地去做些小事,挣得一份不用担惊受怕的收入。

按理说,凭自己丰富的阅历,找一份像样的工作应该不成问题。怎奈,到了知天命的人,一切都不随人愿。

夏秋,小儿子要到北京上大学,钢琴专业的学生费用昂贵,不能因经济的拮据,而耽误了他有音乐天赋的前程。

时间不等人,当即就到人才市场,找到了一份在一家厚生港式快餐厅里,做切面包做牛排的工作。第一天上班,厨师长指派我去理菜打杂,并没按应聘要求的事去做。瞬间,一片雾霾弥漫了整个心底,但“在人矮檐下,不得不低头”,我只能无言地服从。

第二天,和厨师长稍有熟悉,才了解到,她明知我做什么都能胜任,只因她片面地认为这里不适合我,我在这里也不会长久,所以,根本不想把时间浪费在我身上。在我的恳求下,她勉强安排我去做各种粉丝汤,面条,米线,鸡米饭一类,还兼带炸薯条等。我慎重的如做国家大事,非常用心地跟在厨师长后面学。

各种食材都是在刚上班时,就把一天的用量提前配好,不同的食材要放不同的调料,因调料品种多,必须记熟,一旦放错就不是那个味。

新手上路,很多事做得不那么麻利,站在热锅旁,也略显手忙脚乱,一不小心还会被溅出的热油或热汤喷到,手和膀子也常被烫出了一个个小泡。

我身后灶台做牛排面包的小张,很热心实在,乐于助人。还有几天她就要离开这里,不是她灶台上的事,厨师长不在时,她也常过来教我。只是她有个特点,一旦拿错了调料被她发现,她会像训孩子那样轻声地叫喊起来。这一叫不打紧,正在准备纠正的我,以为又错了,搞得手足无措。

有一次,我被她堵在耳旁猛一叫,吓得心一惊,手一抖,当即六神无主,竟然看见炉子上鸡米饭好了,忘了拿防烫外壳,伸手就去端烧透的厚铝锅,两个食指即刻被烫出两个大泡。人家是好心,我能说什么?只好默默地找来烫伤膏抹上,为了继续做事不那么疼痛,把两个食指包扎了起来。厨房里发生这类事不足为奇,也没啥可大惊小怪的。说了,大家反而说你太娇气。

三天后,我刚进入角色,也略有些得心应手。没想到,我灶台上的另一个厨娘休假结束上班来了,而我在这灶台的使命,从此就算完成了,又得更换新的岗位。原来,我只是个替补队员,这两天厨师长教的活计,也算是她对一个文人的尊重和恩赐吧!

虽说打杂不用动脑子,但打杂最难做,难的是无固定,无规律,无头绪。一个大活人,就像个算盘珠,拨一下,动一次。否则,你新来的,根本不知道哪该做,哪不该做,只能听指挥,等命令。

为了证明自己,暗暗下决心:即使下楼,就得学会低头走。再艰苦也要坚持下去,就当是一种锻炼,也当是一次生活的体验。

每当自己累得腰酸背痛,腿脚抽筋时,就会用孟子的:“苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,所以动心忍性……”的词句来激励自己。

第四天,老板娘来了,带着未愈的脚伤,一瘸一拐地来到饭店。只见她冷着脸,挂着面,就像谁欠她的,一个不可一世的主。这也难怪人家目中无人,她家生意就是火,“上帝们”天天排长队在店里等待用餐,拼命把钱往她口袋里揣,不要都不行。

而这火爆的生意就苦了厨师和服务员。其实,累死累活都不怕,怕的是稍有点疏漏,就会受到老板娘咆哮般地数落和斥责。使这个只有一百多平米的港式小快餐店,员工像流水一样来来去去地更换。

我也不例外,刚来这里,什么都得从头开始学,又东一枪西一棒的,岂能尽如人意。

老板娘站在厨房外窗口,指挥着端菜,还拿一叠菜单,用话筒向厨房里一张一张不停地喊,几十张菜单,基本上喊两遍就结束。

厨房里有三条灶台线,一条是专做砂锅,米线,面条,鸡米饭等一类;一条是西餐,做牛排,面包,鸡柳,冰淇淋等一类;还有一条就是中餐,炒菜,炒饭等一类。每一条灶台上最起码有十几道饭菜。厨娘们都竖着耳朵认真听自己灶台上的菜单,听到后,要在几分钟内就做好端到窗台,稍微有点怠慢,老板娘就会进厨房咆哮。客人一旦退单,一条灶台上的人,都会被扣工资。

我今天也被厨师长安排到窗口帮传菜,和老板娘只有一窗之隔,我在里,她在外,就是不想看她那冷脸也得看。

中餐灶台上,厨娘们做出来的菜,有些需要传菜的人配给餐具。我第一次到窗口,连菜名都没搞清,就更不知道什么菜配什么碗碟了。传菜的姐姐懂得新来人的感受,就只叫我帮盛汤、盛饭、端做好的饭菜,有时还会帮摊鸡蛋饼。

到了一点多,餐厅里人气的热度稍减了些。这时,我看窗台上菜被端完,就退到一边,正转过脸看厨娘们的菜好了没有。突然,厨房的门猛地被打开了,只听得门口处,一个刺耳的尖叫声,把我震得吓一跳,因为离得太近,那咆哮的呼气,都快扑到了我的脸上。老板娘睥睨地瞪着小眼,恶声地喊起来,全厨房的人都被惊到了:你站在这里干什么的?走秀的啊?不知道拿……由于厨房的噪音大,后面说什么没听懂,反正没一句好话。如在平时,我肯定会被羞辱得脸红脖子粗。可今天我的脸一下子变白了。我的余光刚触碰到她的影子,就被一种恶心感撞了回来。忙得出汗的身体也像被泼了一盆冷水,从头凉到脚,瞬间暴起了一片鸡皮疙瘩。紧接着,一个人迅速地从烤箱里拿出石头一样滚烫的大碗出来,我这才明白是怎么一回事。

在这里,感觉到大家相处挺融洽,从早上九点二十上班,到晚上九点半下班,一直紧一阵,松一阵,马不停蹄地干活,再苦再累都没有怨言。可老板娘只把人当工具使用,没把人当人。

人的低头,是让自己在逆境中,个性柔软下来,知道怎么顺境而行。而不是没有尊严地对某些人,向奴隶一样无条件地屈服。

遇到这样的人,我也懒得去辩解,她也绝不会设身处地地理解别人,否则她也不会随便地去骂一位新人。这份工作,本来和招聘时就不吻合,看厨房的人对我都不错,一直在委曲求全。此刻,我真的无语了。

一个正常人的自尊,让我再也无法坚持下去,在厨师长的挽留下,一直到第六天晚上,看看还是不能忍受老板娘无端责骂,才不得不离开那里。离开时,厨师长从腰包里掏出来二百块钱递过来。一个星期累得七死八活,一天十几个小时的劳作,只得到二百块钱,本想赌气不要了,后又想想不要白不要。以前多少人干几天就离开时,连一毛都不拔,这还是厨师长另眼相看给的“面子”。

我身边的朋友,退休后都悠闲自在,还有不少人去周游列国。而我因这几年生意的不济,还在努力地赚钱中,给别人打工遭此不公的冷待,不禁心里有几分失落。

人生的路,是自己选择的,已经走到这一步,有时候也知道走错了,可再难也得走下去,无法回头再重来。

多舛的命运,残缺不全的家世,生命如一季短暂的花期,一旦遇到暴风就会香消玉殒。经历生活多少次沧桑巨变,耐抗压能力也越来越强,因此,也看淡了生和死,名和利。

一个连生死都看淡了的人,世间的一切事,在她眼里也都不是事。富贵荣华,利禄功名,只不过是过眼云烟,生不带来死不带去,谁也无法避免赤条条地来,又两手清风地去。

古今的名人名家,有多少都在低落和贫穷中度过。孙子的半生栖迟,造就了他伟大的《孙子兵法》,杜甫的潦倒一世,造就了他诗圣的伟名,留下了一首首千古绝句。阿炳的无家可归,谱写出一曲闻名于世的《二泉映月》……

看到他们,我释然了,心中也少了些许委屈和埋怨。无论将来有什么样的结局,我除了认命,还会继续努力,淡然地迎接每一个太阳升起的早晨。

愁眉苦脸是一天,开开心心也是一天。世间有成千上万个家庭,都过着像我现在这样,日出而作,日落而息的平凡日子。无论贫穷富贵,他们都能顺其自然,随遇而安,我又何尝不能?我必须放下包袱,活在当下,过好每一天。

一只金凤凰被现实打落到鸡窝里,就要把自己伪装成一只鸡,还要认真做一只优秀的雄鸡。

上苍给予了我跌宕起伏的人生经历,我就要用隽永的文字,编织出一个属于自己的世界。描绘出“不识庐山真面目,只缘身在此山中”的真理。歌唱出“但愿人长久,千里共婵娟”的祝福。[1]

作者简介

龙秀,原名陈福荣,连云港散文协会理事,连云港市声乐艺术协会会员。

参考资料