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怀氏方头鲳

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怀氏方头鲳，Cubiceps whiteleggii (Waite, 1894)，圆鲳科方头鲳属的一种鱼类。鳞首方头鲳，体延长而侧扁，呈长椭圆形，体不柔软。头大，吻端钝圆。眼大型，其直径大于吻长。口斜裂，上下颌约等长;上下颌、锄骨及腭骨均有细齿，舌上亦有齿。前鳃盖骨及主鳃盖骨皆无棘。鳃耙细长，具拟鳃;鳃裂宽，鳃膜不相连并在喉峡部游离。体被圆鳞，吻部具鳞，颊部具鳞，仅及眼前缘;侧线鳞数约55。背鳍两个，紧邻，中间具缺刻，第一背鳍硬棘IX-XI，第二背鳍鳍条I-II + 18-21;臀鳍和第二背鳍同型，III + 18-21;胸鳍中长，末端仅至第二背鳍起点之下方;尾鳍深叉。体呈褐色;腹部淡色。各鳍灰黑色至灰色。

简介

鲳鱼，别名有镜鱼、𬶍鱼（《临海异物志》）、昌侯龟、昌鼠（《 本草拾遗》），狗瞌睡鱼（《 岭表录异》），鲳鳊（《 医林纂要》），镜鱼、 平鱼（《黄渤海鱼类调查报告》），白昌（《中国动物图谱·鱼类》），叉片鱼（江苏、浙江）等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以 甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。

评价

中国人对各式鱼类有其惯用俗称，造就了许多误会，“白鲳”之名的混淆不清就是这么来的。一般民众所称的“白鲳”，其实同时是“银鲳”和“圆白鲳”两种鱼类的“俗称”，而坊间最受欢迎的是“银鲳”，这才是平常所谓“白鲳”的正式名称。如果到鱼市场买“白鲳”，老板多半知道是要买“银鲳”，但也有民众到大卖场或超市购物，发现有两种“白鲳”长得不同，产地、大小和价格也有差别，这时候千万别搞错了。